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灌腸機都有啊哪些種類?它與腸衣的關(guān)系是什么?

已解決 - 解決時間 2013-01-15 15:07
2011 次關(guān)注     提問者: 匿名  
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  灌腸機是往腸衣中灌裝原料肉時所使用的機械,分為氣壓式、油壓式、電動式灌腸機3種形式。氣壓式灌腸機每次可灌60-160kg餡。另為還有真空連續(xù)填充定量結(jié)扎機,從填充到結(jié)扎都是連續(xù)進行的,可大大提高生產(chǎn)能力。
  氣壓式灌腸機是利用氣壓來驅(qū)動,在圓形氣缸上部有個小孔,在此安裝罐裝用的噴嘴,在氣缸的下部有用壓縮空氣推動的活塞,通過氣壓推動活塞,把肉餡擠壓出來,灌入腸衣。
  另為,隨著腸衣種類的不斷增加,特別是人造腸衣新品種的開發(fā),與之配套的灌裝機的種類也越來越多。例如,使用纖維素腸衣,填充操作很簡便,不用人手即可自動填充,每小時可填充1400-1600kg法蘭克福香腸和筆型香腸。
  回答者: roul8855   2013-01-15 15:04   
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說聲謝謝,感謝回答者的無私幫助


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