国产精品自在线拍国产手青青机版|中文字幕a∨无码专区不卡|极品欧美一区二区三区|AV 中文 在线

http://m.ikaaw.com/news/show.php?itemid=35698
 
http://www.cdhaike.cn
http://m.ikaaw.com/file/upload/202112/07/16-14-00-42-1.gif
 
 
 
當前位置: 首頁 » 問答 » 技術(shù)交流 » 正文

滾揉機的構(gòu)造和使用目的是什么?

已解決 - 解決時間 2013-01-30 14:08
2507 次關(guān)注     提問者: 匿名  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
  滾揉機有兩種:一種是滾筒式(Tumbler),另一種是攪拌式(Massage machine)。
  滾筒式滾揉機:其外形為臥置的滾筒,筒內(nèi)裝有經(jīng)鹽水注射后需滾揉的肉,由于滾筒轉(zhuǎn)動,肉在筒內(nèi)上下翻動,使肉互相撞擊,從而達到按摩的目的。
  攪拌式滾揉機:這種機器近似于攪拌機,外形也是圓筒形,但是不能轉(zhuǎn)動,筒內(nèi)裝有一根能轉(zhuǎn)動的槳葉,通過將葉攪拌肉,使肉在筒內(nèi)上下滾動,相互摩擦而變松弛。
  滾揉機與鹽水注射機配合,能加速鹽水注射液在肉中的滲透。縮短腌漬時間,使腌漬均勻。同時滾揉還可提取鹽溶性蛋白質(zhì),以增加年粘著力,改善制品的切片性,怎加保水性。
  回答者: roul8855   2013-01-30 14:06   
提問者對答案的評價:
說聲謝謝,感謝回答者的無私幫助


[ 問答搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
×關(guān)閉
http://www.xinglongjixie.com/
×關(guān)閉
http://m.ikaaw.com/news/show.php?itemid=32033
舞钢市| 依安县| 开鲁县| 年辖:市辖区| 四会市| 建瓯市| 黎川县| 三原县| 齐齐哈尔市| 定南县| 通榆县| 沿河| 汕头市| 四川省| 车致| 清水河县| 茌平县| 金阳县| 双鸭山市| 车险| 汉沽区| 翼城县| 东明县| 和顺县| 保山市| 托克托县| 贺州市| 兴国县| 大连市| 准格尔旗| 崇礼县| 棋牌| 长治县| 内黄县| 石河子市| 大丰市| 交口县| 静宁县| 防城港市| 长沙市| 贡山|