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使用攪拌機的目的是什么?
已解決
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解決時間 2013-02-18 13:40
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次關注 提問者: 匿名
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最佳答案
用于攪拌和混合肉餡、香辛料等添加物的機器。正在制作壓縮火腿時,用于混合肉塊和芡肉(肉糜)、在制作香腸中用攪拌機混合原料肉餡和添加物。在混合時為了除去肉餡中的氣泡,我們常采用真空式攪拌機。若將轉速調(diào)整并改變攪拌槳的形狀,還可以用于腌制劑混合或肉的脫色、脫水等。
回答者:
roul8855
2013-02-18 13:37
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