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2021年第10期分享按鈕發(fā)酵香腸的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
2020年第7期分享按鈕火腿風(fēng)味的低鈉發(fā)酵肉制品品質(zhì)及風(fēng)味研究
2020年第3期分享按鈕畜禽糞便高溫快速發(fā)酵裝備設(shè)計(jì)與試驗(yàn)
2018年第12期分享按鈕食鹽對混合菌種發(fā)酵香腸質(zhì)量指標(biāo)的影響
2017年第10期分享按鈕美高科技食品公司加快布局中國市場
2017年第8期分享按鈕發(fā)酵肉制品中脂肪、蛋白質(zhì)水解氧化與微生物的關(guān)系
2016年第10期分享按鈕發(fā)酵蔬菜汁替代亞硝酸鹽在牛肉灌腸中的應(yīng)用
2016年第5期分享按鈕重組發(fā)酵牛肉干（肉脯）加工技術(shù)
2015年第12期分享按鈕糯玉米雞肉發(fā)酵香腸的研制
2015年第9期分享按鈕發(fā)酵香腸中生物胺控制技術(shù)的研究進(jìn)展
2014年第6期分享按鈕發(fā)酵肉制品項(xiàng)目
2014年第9期分享按鈕雛鷹進(jìn)軍高端發(fā)酵肉制品領(lǐng)域
2014年第10期分享按鈕發(fā)酵肉制品項(xiàng)目

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