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2023年第4期分享按鈕超聲波技術嫩化機理及其在肉制品中應用效果的研究進展
2021年第12期分享按鈕含CO的氣調包裝協(xié)同超高壓對冷卻豬肉殺菌護色效果的研究
2021年第2期分享按鈕脈沖強光殺菌機制及其在肉類食品中作用效果的研究進展
2020年第9期分享按鈕乳酸和醋酸對冷卻牛肉噴霧減菌效果的研究
2018年第5期分享按鈕冷凍庫不同位置對牛肉卷冷凍效果的影響
2018年第4期分享按鈕氣調包裝和天然復合保鮮劑對冷卻牛肉聯(lián)合保鮮效果影響的研究
2017年第7期分享按鈕超臨界CO2處理對鮮牛肉滅菌效果及食用品質的影響
2016年第12期分享按鈕殼寡糖對冷鮮牛肉保鮮效果的影響
2016年第8期分享按鈕包裝材料阻隔性對牛肉冷藏保鮮效果的影響
2016年第5期分享按鈕小而精、功能全、效果好
2016年第2期分享按鈕不同溫度對牛肉呼吸滾揉腌制效果的影響
2015年第9期分享按鈕洋蔥、生姜、大蒜提取物對冷卻肉保鮮效果的研究
2014年第7期分享按鈕如何達到滾揉（翻滾和按摩）的最佳效果
2013年第3期分享按鈕雙膜式膜生物反應器廢水處理技術在屠宰廠廢水治理與回用工程中的使用效果

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