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廣州佛山深圳將試點(diǎn)禽類集中屠宰

2014-02-26      來源:廣州日?qǐng)?bào)    
 
內(nèi)容摘要:本月15日起廣州市禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)禽類交易區(qū)實(shí)行為期兩周的休市,本周六將會(huì)復(fù)市。廣州市副市長(zhǎng)貢兒珍在昨天的2014年廣州市食品(藥品)安全工作會(huì)議上表示,相關(guān)部門會(huì)加強(qiáng)復(fù)市后的監(jiān)管,要求進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的雞只需檢疫合格,同時(shí)還要著手研究長(zhǎng)遠(yuǎn)集中屠宰方案。
   本月15日起廣州市禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)禽類交易區(qū)實(shí)行為期兩周的休市,本周六將會(huì)復(fù)市。廣州市副市長(zhǎng)貢兒珍在昨天的2014年廣州市食品(藥品)安全工作會(huì)議上表示,相關(guān)部門會(huì)加強(qiáng)復(fù)市后的監(jiān)管,要求進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的雞只需檢疫合格,同時(shí)還要著手研究長(zhǎng)遠(yuǎn)集中屠宰方案。她還透露,廣州、深圳、佛山三地會(huì)首先試點(diǎn)禽類集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市,5月啟動(dòng)、10月推開,廣州先選擇一些區(qū)域試點(diǎn)。
  在會(huì)議上還了解到,2013年全市檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)各類食品整體合格率達(dá)到95.2%,藥品合格率95.6%,未發(fā)生重大食品安全事故,食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并保持向好。
  根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)以及省、市人感染H7N9禽流感防控專家組意見,廣州在本月15日啟動(dòng)了活禽市場(chǎng)短期休市兩周的措施。然而在休市期間,廣州新發(fā)病例數(shù)沒有停止上升,單是2月21日一天便新增3例。在昨天的會(huì)議上,廣州市副市長(zhǎng)貢兒珍表示,從人感染禽流感病毒后到檢出H7N9病毒陽性,中間還存在一個(gè)潛伏、發(fā)病、采樣的過程,按專家初步的判斷,感染的時(shí)間應(yīng)在休市之前。
  貢兒珍表示,目前廣州的感染者絕大部分年齡較大,有尿毒癥、糖尿病、慢阻肺、哮喘等基礎(chǔ)病,還是要引起注意。實(shí)行休市的同時(shí),有關(guān)部門也在研究復(fù)市后如何加強(qiáng)監(jiān)管,“接下來準(zhǔn)備要發(fā)一個(gè)加強(qiáng)管理的通告,所有雞只進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)必須檢驗(yàn)檢疫合格?,F(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)里沒有,假如直接進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng),再進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),來源復(fù)雜,防控風(fēng)險(xiǎn)增加。”
  她提到,前段時(shí)間杭州實(shí)行活禽市場(chǎng)休市3個(gè)月,而且從今年7月份起活雞永久退出杭州中心區(qū)。“每年禽流感的防控工作對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來了影響,根本的辦法還是要減少活禽供應(yīng)的模式。從北京、香港、上海的經(jīng)驗(yàn)看,最終還是要走集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市的路。(這條路)香港走了30年,目前90%是冰鮮供應(yīng),只有10%是活禽供應(yīng),北京走了10年,現(xiàn)在有成效,禽流感在京病例較少。上海堅(jiān)持了幾年,也有成效。”
  她透露,春節(jié)過后廣州、深圳、佛山三個(gè)城市決定要試點(diǎn)集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市,“5月啟動(dòng),10月推開。廣州必須走這條路”。集中屠宰的問題要努力、認(rèn)真、積極研究,找到符合廣州情況的操作辦法,從根本上提升廣州相關(guān)產(chǎn)業(yè)的流通、供應(yīng)模式,轉(zhuǎn)變市民的消費(fèi)觀念,改善城市衛(wèi)生。
  據(jù)了解,廣州實(shí)行集中屠宰不是在全市全面鋪開,而是選擇一些區(qū)域先試點(diǎn),尤其是中心城區(qū)。
  廣東補(bǔ)貼億元
  昨天從省農(nóng)業(yè)廳獲悉,為維護(hù)家禽業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序,幫助家禽業(yè)走出困境、渡過難關(guān),廣東將安排超億元補(bǔ)貼資金,主要用于對(duì)種禽場(chǎng)生產(chǎn)維持性補(bǔ)貼、對(duì)新收儲(chǔ)家禽產(chǎn)品的企業(yè)予以補(bǔ)貼以及對(duì)家禽養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)貸款進(jìn)行財(cái)政貼息。補(bǔ)貼資金及細(xì)則正在抓緊研究制訂中。農(nóng)業(yè)廳表示,廣東還在積極爭(zhēng)取中央補(bǔ)貼資金。
 
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