本月15日起廣州市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場禽類交易區(qū)實行為期兩周的休市，本周六將會復(fù)市。廣州市副市長貢兒珍在昨天的2014年廣州市食品（藥品）安全工作會議上表示，相關(guān)部門會加強(qiáng)復(fù)市后的監(jiān)管，要求進(jìn)入批發(fā)市場的雞只需檢疫合格，同時還要著手研究長遠(yuǎn)集中屠宰方案。她還透露，廣州、深圳、佛山三地會首先試點(diǎn)禽類集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市，5月啟動、10月推開，廣州先選擇一些區(qū)域試點(diǎn)。
在會議上還了解到，2013年全市檢驗監(jiān)測各類食品整體合格率達(dá)到95.2%，藥品合格率95.6%，未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全形勢總體穩(wěn)定并保持向好。
根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)以及省、市人感染H7N9禽流感防控專家組意見，廣州在本月15日啟動了活禽市場短期休市兩周的措施。然而在休市期間，廣州新發(fā)病例數(shù)沒有停止上升，單是2月21日一天便新增3例。在昨天的會議上，廣州市副市長貢兒珍表示，從人感染禽流感病毒后到檢出H7N9病毒陽性，中間還存在一個潛伏、發(fā)病、采樣的過程，按專家初步的判斷，感染的時間應(yīng)在休市之前。
貢兒珍表示，目前廣州的感染者絕大部分年齡較大，有尿毒癥、糖尿病、慢阻肺、哮喘等基礎(chǔ)病，還是要引起注意。實行休市的同時，有關(guān)部門也在研究復(fù)市后如何加強(qiáng)監(jiān)管，“接下來準(zhǔn)備要發(fā)一個加強(qiáng)管理的通告，所有雞只進(jìn)入批發(fā)市場必須檢驗檢疫合格?，F(xiàn)在養(yǎng)殖場里沒有，假如直接進(jìn)入批發(fā)市場，再進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場，來源復(fù)雜，防控風(fēng)險增加。”
她提到，前段時間杭州實行活禽市場休市3個月，而且從今年7月份起活雞永久退出杭州中心區(qū)。“每年禽流感的防控工作對家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來了影響，根本的辦法還是要減少活禽供應(yīng)的模式。從北京、香港、上海的經(jīng)驗看，最終還是要走集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市的路。（這條路）香港走了30年，目前90%是冰鮮供應(yīng)，只有10%是活禽供應(yīng)，北京走了10年，現(xiàn)在有成效，禽流感在京病例較少。上海堅持了幾年，也有成效。”
她透露，春節(jié)過后廣州、深圳、佛山三個城市決定要試點(diǎn)集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市，“5月啟動，10月推開。廣州必須走這條路”。集中屠宰的問題要努力、認(rèn)真、積極研究，找到符合廣州情況的操作辦法，從根本上提升廣州相關(guān)產(chǎn)業(yè)的流通、供應(yīng)模式，轉(zhuǎn)變市民的消費(fèi)觀念，改善城市衛(wèi)生。
據(jù)了解，廣州實行集中屠宰不是在全市全面鋪開，而是選擇一些區(qū)域先試點(diǎn)，尤其是中心城區(qū)。
廣東補(bǔ)貼億元
昨天從省農(nóng)業(yè)廳獲悉，為維護(hù)家禽業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，幫助家禽業(yè)走出困境、渡過難關(guān)，廣東將安排超億元補(bǔ)貼資金，主要用于對種禽場生產(chǎn)維持性補(bǔ)貼、對新收儲家禽產(chǎn)品的企業(yè)予以補(bǔ)貼以及對家禽養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)貸款進(jìn)行財政貼息。補(bǔ)貼資金及細(xì)則正在抓緊研究制訂中。農(nóng)業(yè)廳表示，廣東還在積極爭取中央補(bǔ)貼資金。
