畜禽骨素（湯）產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目

　　項(xiàng)目背景

　　佳木斯地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)近年來(lái)一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。全市2012年實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值83.9億元，其中生豬出欄600萬(wàn)頭、家禽飼養(yǎng)量3000余萬(wàn)只。深入貫徹落實(shí)省委、省政府為做大做強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，制定的“兩個(gè)千萬(wàn)工程”。全市各類規(guī)模養(yǎng)殖大場(chǎng)（戶）已經(jīng)發(fā)展到2645個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到378個(gè)，養(yǎng)殖專業(yè)戶發(fā)展到23710個(gè)，畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到70％以上，位于省前列。但目前豬骨、禽類骨頭都是簡(jiǎn)單處理，深加工、精加工產(chǎn)品甚少，嚴(yán)重制約了我國(guó)尤其是經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　市場(chǎng)分析

　　畜禽骨素（湯）產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目主要是利用豬骨、禽類骨頭加工成骨素。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，人們的生活節(jié)奏的加快，對(duì)安全、營(yíng)養(yǎng)、天然、美味、方便的調(diào)味需求日益增加。餐飲業(yè)、調(diào)理食品和方便食品的快速發(fā)展，推進(jìn)了廚房社會(huì)化，從而促進(jìn)了人們對(duì)骨素（湯）產(chǎn)品的需求，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和味道有著更高要求，有著廣闊的市場(chǎng)空間。自2003年以來(lái)，調(diào)味品行業(yè)年增長(zhǎng)率達(dá)20%左右項(xiàng)目。該項(xiàng)目針對(duì)畜禽屠宰副產(chǎn)物精深加工關(guān)鍵技術(shù)與關(guān)鍵設(shè)備研制以及產(chǎn)業(yè)化示范等方面進(jìn)行了研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了工藝-裝備-產(chǎn)品一體化突破，成功地開(kāi)發(fā)出豬骨素（湯）、牛骨素（湯）、雞骨素（湯）等以及骨素美拉德化（衍生化）系列新產(chǎn)品。

　　項(xiàng)目規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容

　　選址東風(fēng)區(qū)規(guī)劃占地2-3萬(wàn)平方米，新建粉碎車間、熟制車間、包裝車間及無(wú)菌冷庫(kù)。購(gòu)置畜骨粉碎機(jī)組、高溫滅菌消毒劑、真空包裝機(jī)等先進(jìn)設(shè)備。

　　建設(shè)條件

　　東風(fēng)區(qū)土地資源豐富，可用于發(fā)展產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的土地達(dá)110平方公里。小城鎮(zhèn)改造后，農(nóng)村富余勞動(dòng)力多，可通過(guò)培訓(xùn)掌握操作技術(shù)。區(qū)域?qū)儆诔鞘薪?，交通便利，區(qū)內(nèi)公路、鐵路四通八達(dá)，交通優(yōu)勢(shì)明顯。區(qū)內(nèi)發(fā)電廠、污水處理廠、垃圾處理廠等為工業(yè)服務(wù)的設(shè)施齊全。

　　投資估算

　　項(xiàng)目計(jì)劃總投資1.1億元。建立日處理20噸鮮骨，預(yù)計(jì)日產(chǎn)骨素6-8噸的生產(chǎn)線。

　　經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益分析

　　該項(xiàng)目是一個(gè)見(jiàn)效快、風(fēng)險(xiǎn)小、發(fā)展起點(diǎn)高的項(xiàng)目。骨類食品的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，在我市及周邊地區(qū)目前尚未出現(xiàn)，通過(guò)該項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的高營(yíng)養(yǎng)骨類食品，可以大大提高我市畜牧產(chǎn)業(yè)的二次增值。項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng)后，年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.8億元，利潤(rùn)1500萬(wàn)元，稅金1000萬(wàn)元。

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