根據美國當地媒體8月27日報道，加拿大統(tǒng)計局(Statistics Canada)公布的數據顯示，7月1日加拿大豬群數量較上年增長了1.5%，而正在繁殖中的豬群數量較上年增長了1%;盡管豬群數量較多，但根據密蘇里大學Ron Plain及Scott Brown的調查報告，加拿大養(yǎng)豬專業(yè)戶認為，2012年第三季度幼豬將比上年同期減少1.4%，第四季度幼豬繁殖量同比將下降1.3%。
2012年第二季度每窩小豬產量同比上漲了1.5%。因此，加拿大第二季度豬的數量將與上年同期持平。數據顯示6月份加拿大國內豬肉需求同比下降了6%，幸運的是，豬肉出口需求上漲了5%，使得豬肉總需求只比上年同期下降了1.7%。在過去的12個月里，加拿大國內肉制品需求下降了1%。
最新一期的冷藏數據報告顯示，7月底豬肉冷藏量較6月下降了8%，但較上年同期增長了20%。玉米及大豆價格持續(xù)打破記錄?；诋斍皟r格特點，今年及2014年養(yǎng)殖戶豬肉的保本平均價格為每英擔(1英擔=50.8公斤)90美元，而2013年豬宰殺后的保本價格為每英擔102美元。
上周四下午豬肉價值為每英擔87.05美元，較上周下滑了3.78美元，且較上年同期減少了15.06美元。腰部肉、臀部肉及腹部肉價格本周均有所下降。據悉每年的這個時候，腹部豬肉價格達到每英擔為11.37美元。