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太仆寺旗動物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)把牛羊屠宰安全關(guān)

2015-11-11      來源:內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)?    
 
內(nèi)容摘要:今年以來,太仆寺旗 動物衛(wèi)生監(jiān)督 所進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰場監(jiān)管工作,嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān),確保上市肉類安全,讓群眾吃得放心。
  今年以來,太仆寺旗 動物衛(wèi)生監(jiān)督 所進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰場監(jiān)管工作,嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān),確保上市肉類安全,讓群眾吃得放心。
  秋季是牛羊屠宰的旺季,為確保消費(fèi)者食牛羊肉安全,凈化牛羊肉市場,太仆寺旗 動監(jiān)所高度重視,結(jié)合部門職責(zé),健全和完善肉類市場管理制度,積極引導(dǎo)市場開辦者、羊肉經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營,規(guī)范市場開辦者的經(jīng)營管理行為。把好“進(jìn)場查證驗(yàn)物關(guān)”,“宰前復(fù)檢關(guān)”,“屠宰同步檢疫關(guān)”,嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復(fù)合肉、摻雜使假、“假冒清真”等違法行為。動監(jiān)所組織執(zhí)法人員對屠宰企業(yè) 進(jìn)行了排查工作,認(rèn)真檢查屠宰企業(yè) 的待宰間、急宰間、屠宰間、病畜隔離圈、冷凍庫、儲藏庫等重要環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查了屠宰企業(yè) 的各項(xiàng)工藝、流程的操作規(guī)范、管理制度等,堅(jiān)決杜絕病死畜肉流入市場,保證上市肉品品質(zhì)。
 
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