為了讓市民吃到質(zhì)量更加優(yōu)質(zhì)安全的放心豬肉，從今年開(kāi)始，畜牧部門(mén)將在武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海等有關(guān)涉農(nóng)區(qū)縣集中興建一批放心豬肉基地。這些基地將從飼養(yǎng)、屠宰、加工上市等多環(huán)節(jié)全程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，所有上市的豬肉將統(tǒng)一張貼二維碼電子身份證，確保市民買(mǎi)到的是真正優(yōu)質(zhì)的放心豬肉。
據(jù)了解，放心豬肉基地建設(shè)將以年出欄量在1000頭以上的飼養(yǎng)大戶為主，突出規(guī)模化、生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化，生豬飼養(yǎng)的軟硬件將全部達(dá)標(biāo)。出欄的生豬將全部進(jìn)行藥殘等多個(gè)指標(biāo)的檢測(cè)，只有相關(guān)指標(biāo)全部合格的生豬才能出欄。
放心豬肉基地出欄的生豬將全部實(shí)行集中式定點(diǎn)屠宰，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專業(yè)屠宰，確保屠宰過(guò)程達(dá)標(biāo)、綠色、無(wú)污染。屠宰后的豬肉將張貼有二維碼的電子身份證上市銷售。二維碼中將含有飼養(yǎng)基地的名稱、位置、飼養(yǎng)者的姓名、電話等多種飼養(yǎng)信息，一旦發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題，市民就可以進(jìn)行溯源。
