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常州市開展生豬屠宰管理督查行動

2016-06-08      來源:常州市人民政府網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:臨近端午,為進一步加強生豬定點屠宰工作監(jiān)管,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,6月6日下午至6月7日凌晨,由常州市農(nóng)委何堯平副主任帶隊
  臨近端午,為進一步加強生豬定點屠宰工作監(jiān)管,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,6月6日下午至6月7日凌晨,由常州市農(nóng)委何堯平副主任帶隊,畜牧獸醫(yī)處(屠宰管理處)、動監(jiān)所組成檢查組,對常州市殿圣食品有限公司開展了監(jiān)督檢查。
  檢查組按照農(nóng)業(yè)部新印發(fā)的《生豬屠宰廠(場)監(jiān)督檢查規(guī)范》要求,通過詢問了解、查看臺賬記錄和現(xiàn)場檢查,對企業(yè)的資質(zhì)材料、設(shè)施設(shè)備、進場、待宰、屠宰、無害化處理、出廠生豬產(chǎn)品、檢驗人員和屠宰技術(shù)人員資質(zhì)要求、消毒、管理制度、信息報送、檔案管理等12個方面進行了逐項檢查。從檢查情況來看,該定點屠宰場屠宰工作總體較好,屠宰程序規(guī)范、記錄完整、出證嚴格,對病害豬、“三腺”等廢棄物也都按規(guī)定進行了無害化處理。同時,針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組提出了明確的整改意見,并要求在15日內(nèi)整改到位,確保各項管理制度有效落實,全力保障肉品質(zhì)量安全。相關(guān)整改意見也一并反饋到鐘樓區(qū)農(nóng)業(yè)局。
 
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