“瘦肉精”、“孔雀石綠”此類(lèi)非法食品添加劑嚴(yán)重威脅著我們的身體健康。近日，江寧區(qū)重點(diǎn)對(duì)全區(qū)48家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)藥殘留、肉類(lèi)和水產(chǎn)品非法食品添加劑快檢進(jìn)行培訓(xùn)，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將陸續(xù)啟動(dòng)肉類(lèi)和水產(chǎn)品快檢工作，市民在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)和水產(chǎn)品將更加安全放心。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，培訓(xùn)人員分別對(duì)“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等三類(lèi)非法食品添加劑快檢步驟進(jìn)行了操作演示。參訓(xùn)人員認(rèn)真記錄，不時(shí)在培訓(xùn)手冊(cè)上圈畫(huà)備注。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管科副科長(zhǎng)李冬祥介紹，江寧區(qū)自2002年就對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥殘留開(kāi)展快檢工作，取得了良好的效果。此次培訓(xùn)后，每家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將對(duì)市場(chǎng)內(nèi)肉類(lèi)和水產(chǎn)產(chǎn)品每周至少進(jìn)行2次快檢，對(duì)于抽檢不合格的產(chǎn)品將嚴(yán)格控制，防止流入市場(chǎng)，涉及添加非法食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶或企業(yè)，將及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。
李冬祥向筆者透露，今年該局將加快農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化快檢室建設(shè)，力爭(zhēng)一年內(nèi)建成至少10家標(biāo)準(zhǔn)化快檢室。同時(shí)，將加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品銷(xiāo)售的監(jiān)管力度，依法做好索證索票工作，從源頭上確保市民“菜籃子”安全。
