在合川區(qū)官渡鎮(zhèn)梭子村特旭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的特色雞養(yǎng)殖場里看到，飼養(yǎng)員正在給雞舍周圍噴灑石灰水消毒，而一群群花色各異的雞或在綠樹下悠閑散步、或在雞舍房頂上閉目養(yǎng)神。“特色雞養(yǎng)殖效益是普通雞的三倍以上，這條致富路是走對了！”說起特色雞養(yǎng)殖，農(nóng)場主張長江不禁喜上眉梢。
　　“這種雞肉質(zhì)更鮮美，還富含硒元素，是市場的搶手貨。”一年前，張長江在與朋友的交談中了解到一種叫貴妃雞的特色品種，有多年養(yǎng)雞經(jīng)驗的他敏銳地嗅到發(fā)展特色養(yǎng)殖的商機。隨后，他投資100萬元，承包下了自家周圍70多畝土地，開始發(fā)展特色雞養(yǎng)殖。
　　經(jīng)過近一年的努力經(jīng)營，如今，張長江的養(yǎng)殖場里特色雞的存欄量已從最初的4000只發(fā)展到8000多只，養(yǎng)殖品種也更豐富，除了貴妃雞，還包括黑鳳烏雞、野雞、茶花雞、綠殼蛋雞等品種。“雞食我們堅持不用飼料，全用玉米、麥麩、糠殼等雜糧，而且都是散養(yǎng)，所以絕對的綠色環(huán)保。喂養(yǎng)6-7個月就可出欄。”在養(yǎng)殖場看到，這些雞不僅色澤靚麗，而且體格健壯，生性好動。因肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，特色雞一經(jīng)上市就成為暢銷品，除了不少禮品公司主動上門洽談業(yè)務(wù)外，張長江還在合川、北碚、沙坪壩、江北等區(qū)縣設(shè)有專營點，方便普通市民的購買。“按市價40元一斤計算，一只雞至少要買120元，今年我就基本可以收回成本了。明年我的養(yǎng)殖場要擴大到150畝，存欄量將達3萬只。”看到發(fā)展前景喜人，張長江對特色養(yǎng)殖信心十足。
　　張長江介紹，特色雞養(yǎng)殖比普通雞養(yǎng)殖在技術(shù)上復(fù)雜不了多少，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是育苗階段。45天的育苗期內(nèi)，幼苗都要在專門的育苗房里度過，育苗房溫度要控制在35℃左右。同時，防疫也是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。育苗期內(nèi)每只雞共要打7次防疫針，喂食8次疫苗，主要預(yù)防呼吸道、腸道疾病。如果發(fā)現(xiàn)有疫情，必須及時控制。這個階段之后，雞的抗逆性、抗病性都比普通雞要強。雞苗下地后的養(yǎng)殖技術(shù)與普通雞相差不大，但要注意定時、定量喂養(yǎng)。雞舍的清潔消毒也很重要，一個月兩次的環(huán)境消毒是必不可少的。
　　在養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)一個“奇特”的現(xiàn)象，一些雞帶著“眼鏡”。張長江說，戴眼鏡的是綠殼蛋雞，這種雞生性好斗，常常為爭食打得頭破血流。為了防止雞群里發(fā)生“群毆”事件，就給它帶上了“眼鏡”——用紅色塑料片擋住綠殼蛋雞的前方視線，減少雞群發(fā)生“沖突”的機率。