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加拿大修訂烤肉餅中丙酸鈣和山梨酸鉀的限量

2018-05-30      來源:食品伙伴網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息,近日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通告,修訂《許可防腐劑列表》,修訂烤肉餅roti中丙酸鈣和山梨酸鉀的限量?! ?/div>
  據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息,近日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通告,修訂《許可防腐劑列表》,修訂烤肉餅roti中丙酸鈣和山梨酸鉀的限量。
  據(jù)了解,在此之前,加拿大已批準丙酸鈣和山梨酸鉀用于烤肉餅roti,最大限量分別為2000ppm和1000ppm。
  近期加拿大衛(wèi)生部收到申請,請求將兩種添加劑按照在墨西哥薄餅中的限量要求,用于烤肉餅roti,以提高其貨架期。
  加拿大衛(wèi)生部經(jīng)過評估認為,提高兩種添加劑的限量水平,不會對人體健康構(gòu)成影響,因此修訂《許可防腐劑列表》第三部分。
 
  丙酸鈣和山梨酸鉀的最新限量如下:

食品

添加劑

限量(ppm)

烤肉餅roti

丙酸鈣

4000

山梨酸鉀

5000

  以上限量自2018年5月25日起生效。
 
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