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鳳祥食品代表中國企業(yè)拿下全球“金雞獎”

2018-06-29      來源:新鳳祥    
 
內容摘要:  世界杯的賽事焦灼正酣,另一個賽場上卻傳來了中國隊的好消息:6月下旬,產(chǎn)品長期出口至日本歐洲等地的鳳祥食品公司,與達能
  世界杯的賽事焦灼正酣,另一個“賽場”上卻傳來了“中國隊”的好消息:6月下旬,產(chǎn)品長期出口至日本歐洲等地的鳳祥食品公司,與達能、雀巢、星巴克等世界知名企業(yè)一同登上了全球養(yǎng)殖界殿堂級的領獎臺——在法國巴黎舉辦的第12屆農(nóng)場動物福利獎全球頒獎典禮上,鳳祥食品憑借在動物福利保護及現(xiàn)代化養(yǎng)殖方面的突出貢獻,摘得了全場養(yǎng)殖大獎——“福利養(yǎng)殖金雞獎”。
  據(jù)悉,該評選系由世界農(nóng)場動物福利協(xié)會(CIWF)舉辦,是全世界動物福利保護領域最具權威性與影響力的活動之一。因此,鳳祥食品等中國企業(yè)本次的獲獎,不僅標志著中國畜牧業(yè)再一次在養(yǎng)殖領域獲得了全球范圍內的高度認可,全球養(yǎng)殖業(yè)的話語格局也或將由此迎來新的變化。
 
  智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)全面應用
  雞舍環(huán)境引國際專家贊嘆

  據(jù)主辦方介紹,鳳祥食品的福利養(yǎng)殖實踐,已經(jīng)涵蓋了育種、圈舍、飼養(yǎng)以及健康管理等多個方面。而最值得關注的,是大數(shù)據(jù)在鳳祥全產(chǎn)業(yè)鏈中的應用。
  據(jù)悉,鳳祥食品根據(jù)雞群從雛雞到出欄各個生長階段的差異化營養(yǎng)需求,將玉米、豆粕、植物油、維生素、氨基酸、礦物質等原料進行科學配比,并根據(jù)雞只日齡提供舒適的溫度、干燥的地面、良好的空氣質量和豐沛的啄食物,堅持0激素添加飼養(yǎng),完全通過良好的內外部生長環(huán)境與科學合理的飲食搭配來促進種雞的發(fā)育生長。
  與此同時,依靠全產(chǎn)業(yè)鏈建設的資源稟賦與智慧優(yōu)勢,鳳祥食品在智能化養(yǎng)殖場中配備了完善的環(huán)境控制系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供料系統(tǒng)和供電系統(tǒng),實現(xiàn)了關鍵養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全部數(shù)據(jù)化、智能化、自動化。在鳳祥食品的養(yǎng)殖場中,先進的環(huán)控技術會每5分鐘進行一次數(shù)據(jù)采集,并送達監(jiān)控大廳的屏幕和管理員的移動終端,幫助養(yǎng)殖者隨時隨地掌握雞群的動態(tài);還可以根據(jù)二十四節(jié)氣自動調整相關數(shù)據(jù),保障雞群在溫度穩(wěn)定、環(huán)境舒適的生態(tài)中健康活潑地成長。
  鳳祥食品養(yǎng)殖的現(xiàn)代化、智能化程度之深,也給到鳳祥考察的“福利養(yǎng)殖金雞獎”評審團專家Penny留下了非常深刻的印象:“無法想象中國規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)的動物福利已經(jīng)做得如此好。”
 
  為全球消費者提供
  動物源性食品安全解決方案

  提高養(yǎng)殖過程中動物福利的標準和實踐,將強有力地保障肉制品的安全和質量,已經(jīng)成為業(yè)界的共識。而隨著中國市場的消費升級,養(yǎng)殖過程的動物福利所受到的重視和關注也在不斷加深。
  “重視農(nóng)場動物福利,就是重視人本身的福利,就是重視消費者的福利。” 鳳祥食品養(yǎng)殖中心副總經(jīng)理張良在接受采訪時表示。“我們堅持養(yǎng)殖過程不添加任何激素,努力通過讓種雞的生長過程更加健康和舒適,來從源頭保障雞肉的質量,為消費者提供動物源性的食品安全。”張良介紹說。
  鳳祥食品所倡導的全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管控建設,也在市場中得到了檢驗和認可。2017年5月,鳳祥食品生產(chǎn)的雞肉制品憑借在質量與食品安全方面的突出表現(xiàn),在全球諸多同類企業(yè)中脫穎而出,被選定為國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品,并在國家體育總局訓練局的嚴苛檢測中,獲得了100%的合格率。
 
  將每件小事做到極致
  技術創(chuàng)新重塑行業(yè)景象

  在很多人眼中,肉雞養(yǎng)殖還是一個傳統(tǒng)而技術含量相對較低的行業(yè)。但從發(fā)布“父母代種雞培育最佳成就”到榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎”,從獲評“百勝中國質量獎”“天貓餐桌升級者”到斬獲“中國食品七星創(chuàng)新獎”,鳳祥食品已經(jīng)用覆蓋種雞養(yǎng)殖、B2B餐飲、B2C產(chǎn)品品牌建設的多項榮譽,為整體肉雞行業(yè)的探索和嘗試寫下新的注腳。
  據(jù)介紹,為了進一步深入洞察和滿足國內外消費者的需求,鳳祥食品不僅建有國家博士后科研工作站、省級研發(fā)平臺,還在日本和上海設立了研發(fā)中心。“用最先進的科技和研究成果來做好養(yǎng)雞這件‘小事’。這既出于我們對食品的敬畏,也出于我們對市場的尊重。讓消費者吃得放心,是我們的初心,值得我們毫無保留地付出最大的努力。” 新鳳祥集團總裁、鳳祥食品董事長劉志光說。
  世界農(nóng)場動物福利協(xié)會總裁Philip Lymbery對鳳祥食品等中國企業(yè)予以高度評價,他認為,中國獲獎企業(yè)通過改善農(nóng)場動物福利生產(chǎn)系統(tǒng),不僅為農(nóng)場動物提供了健康舒適的生長環(huán)境,也滿足了消費者對于安全、優(yōu)質、高福利產(chǎn)品的需求。
  據(jù)介紹,在歐盟及其成員國中,動物福利是影響肉類進出口貿(mào)易的重要因素,而商超市場的表現(xiàn)也證明了,動物福利產(chǎn)品更受消費者青睞。鳳祥食品是我國肉雞出口領域常年保持領先地位的企業(yè)之一,產(chǎn)品遠銷日本、歐盟、馬來西亞等20多個國家和地區(qū)。此次榮膺“福利養(yǎng)殖金雞獎”,將有望促使鳳祥食品進一步擴大在全球范圍內的出口影響力,以及引領中國企業(yè)開啟以動物福利促商業(yè)發(fā)展的新趨勢。
 
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