歐盟委員會（European Commission）的歐盟統(tǒng)計局（Eurostat）最新數(shù)據(jù)顯示，歐盟2018年生產(chǎn)了1520萬噸禽肉。這意味著自2010年以來累計增加320萬噸，增長量約為25%。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計
7個成員國的產(chǎn)量占歐盟總產(chǎn)量的近四分之三，而波蘭仍是最大的生產(chǎn)國，2018年占比為16.8%。英國的禽肉產(chǎn)量位居第二（12.9%），其次是法國（11.4%）、西班牙（10.7%）、德國（10.4%）、意大利（8.5%），最后是匈牙利（3.5%）。
中國市場
法國家禽養(yǎng)殖者本周還慶祝了自2015年12月高致病性H5N1禽流感爆發(fā)以來，中國終于解除了對他們的禽肉進口禁令。
歐洲工業(yè)聯(lián)合會（Federation des Industries Avicoles）對這一舉措表示歡迎，稱：“中國市場與法國和歐洲市場互為補充，因為中國人能夠消費一些法國乃至歐洲人不愿意吃的產(chǎn)品。”
雖然法國過去只向中國出口了少量雞肉，但卻是中國白羽肉雞生產(chǎn)商的主要種雞來源。由于全球各地禽流感疫情不同，中國在尋找種禽替代庫存方面面臨著巨大的挑戰(zhàn)。雖然大多數(shù)成員國的禽肉產(chǎn)量都有所增加，但丹麥、立陶宛和拉脫維亞的產(chǎn)量都有小幅下降。
