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哥倫比亞家庭肉類開支占基本籃1/5 疫情或致圣周肉類消費(fèi)減少

2020-04-10      來源:南美僑報(bào)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  根據(jù)全球領(lǐng)先的市場信息咨詢機(jī)構(gòu)凱度(Kantar)近日公布的一項(xiàng)大眾消費(fèi)調(diào)查,在哥倫比亞家庭的日常開支預(yù)算中,鮮肉食品占有
  根據(jù)全球領(lǐng)先的市場信息咨詢機(jī)構(gòu)凱度(Kantar)近日公布的一項(xiàng)大眾消費(fèi)調(diào)查,在哥倫比亞家庭的日常開支預(yù)算中,鮮肉食品占有較大的比重。此外,在哥倫比亞家庭購買的各種肉類中,有一半為雞肉。
  哥倫比亞《新世紀(jì)報(bào)》4月5日報(bào)道,平均而言,每個哥倫比亞家庭一年內(nèi)購買各種肉類的花銷為94萬比索(約合250美元)。專家預(yù)計(jì),由于新冠疫情導(dǎo)致的全國性隔離,今年圣周(Semana Santa,即4月5日至11日)期間哥倫比亞家庭的肉食消費(fèi)將有所下降。
  凱度針對60個哥倫比亞城市的家庭采購記錄進(jìn)行了搜集和分析,這些城市能夠代表哥倫比亞全國鮮肉消費(fèi)人口的80%。結(jié)果顯示,這些家庭2019年全年鮮肉消費(fèi)金額總計(jì)9萬億比索(約合22.3億美元),占其基本菜籃子開銷的18%。
  據(jù)凱度大眾消費(fèi)部門業(yè)務(wù)拓展總監(jiān)胡安·卡羅(Juan Caro)介紹,雞肉是哥倫比亞家庭采購頻率最高的肉食類型,每月購買3次以上的家庭占87%。77%的哥倫比亞家庭每月都會消費(fèi)牛肉,月均購買次數(shù)為3次。豬肉在哥倫比亞家庭中的滲透率為55%,平均采購頻率為每月2次。另外,27%的哥倫比亞家庭每月都會消費(fèi)魚肉,平均采購頻率為每月1次。
  另外,哥倫比亞國內(nèi)各地對肉食具有不同偏好。 比如,在昆迪納馬卡?。–undinamarca)和太平洋地區(qū),雞肉最受歡迎。安蒂奧基亞?。ˋntioquia)的豬肉消費(fèi)量較為突出。然而,在東北地區(qū)以及烏伊拉?。℉uila)和托利馬?。═olima),牛肉在家庭支出中的占比更大。
  卡羅表示,在今年的圣周期間,凱度將繼續(xù)對哥倫比亞國內(nèi)的肉類消費(fèi)保持關(guān)注。一般來說,魚類消費(fèi)占哥倫比亞家庭每月肉類消費(fèi)支出的7%,該比例在2019年4月(圣周期間)上升至17%,而牛肉的占比則出現(xiàn)了下滑。按理說上述現(xiàn)象應(yīng)該在今年圣周期間再度出現(xiàn),但由于疫情影響,各種肉類消費(fèi)的動態(tài)變化還有待進(jìn)一步分析,可能出現(xiàn)與往年不同的情況。
 
 
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