據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)28日?qǐng)?bào)道，全美將迎來(lái)烤肉旺季，然而肉價(jià)因通貨膨脹創(chuàng)新高，美國(guó)民眾若想節(jié)省開銷，可能需要尋找烤肉以外的替代品。有美國(guó)民眾稱，會(huì)選擇意大利面或披薩，取代牛排或雞肉。
據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，4月底全美碎牛肉成本價(jià)為每磅4.9美元(約合人民幣32.82元)，在新冠疫情前碎牛肉價(jià)格則不足4美元(約合人民幣26.79元)；雞胸肉成本價(jià)為每磅4.1美元(約合人民幣27.46元)，疫情前約僅3美元(約合人民幣20.09元)左右。這兩種普遍使用的肉品過(guò)去兩年均上漲超過(guò)兩成，雙雙沖上歷史最高價(jià)格。市場(chǎng)調(diào)研商IRI的數(shù)據(jù)顯示，5月中旬，全美各類型零售商販?zhǔn)鄣乃榕Ｈ鈨r(jià)格較去年同期上漲14.7%，除家禽之外的冷凍包裝肉品價(jià)格上漲15.7%，冷凍肉腸類食品價(jià)格上漲24.4%。
造成全美肉品價(jià)格大漲的主因，除國(guó)際因素致使動(dòng)物飼料需求大漲之外，還包括全美通脹的大環(huán)境，以及極端氣候?qū)μ囟óa(chǎn)品收成造成的影響。IRI生鮮食品部門主管帕克(Jonna Parker)表示，由于零售業(yè)者仍渴望更多客流量，甚至寧愿為此而犧牲部分產(chǎn)品的利潤(rùn)，民眾可以期待尋找商家提供特價(jià)優(yōu)惠的消息。盡管如此，今年美國(guó)人度假的成本仍可能比去年多5%至10%左右。風(fēng)險(xiǎn)管理商(Stable USA)動(dòng)物性蛋白分析師內(nèi)普維(Michael Nepveux)則表示，他可能會(huì)選擇意大利面或披薩，以取代牛排或雞肉。
