2022年初，新冠疫情后的社會(huì)復(fù)蘇帶動(dòng)歐盟需求增加，但是需求增長(zhǎng)不平衡以及新冠疫情影響仍在，供應(yīng)和貿(mào)易方面出現(xiàn)了一些中斷，例如，集裝箱丟失，倉(cāng)儲(chǔ)成本高漲，港口嚴(yán)重?fù)矶碌?。同時(shí)，商品價(jià)格和投入成本開始上漲。2022年2月份俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)加劇了價(jià)格和成本上升，也為能源市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)和全球糧食安全進(jìn)一步帶來(lái)不確定性，戰(zhàn)爭(zhēng)的長(zhǎng)期持續(xù)、沖擊和進(jìn)一步惡化，仍然是影響2022年至2032年歐盟農(nóng)業(yè)前景的巨大不確定因素。上述挑戰(zhàn)也考驗(yàn)著歐盟農(nóng)業(yè)的彈性。然而，歐盟也采取了更多必要行動(dòng)，促進(jìn)歐盟農(nóng)業(yè)向更高的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)過(guò)渡，建立一個(gè)更有彈性的糧食系統(tǒng)，加強(qiáng)糧食安全。

　　預(yù)計(jì)到2032年：歐盟人均肉類消費(fèi)降低，環(huán)保壓力下畜禽存欄減少或密度降低。家禽將是唯一在生產(chǎn)和消費(fèi)方面擴(kuò)張的部門。然而，動(dòng)物疾病的傳播、英國(guó)脫歐的后果和談判中的某些自由貿(mào)易協(xié)定將是影響歐盟肉類生產(chǎn)和消費(fèi)的重要因素。此外，歐盟對(duì)全球市場(chǎng)的依賴和政治事件為歐盟肉類生產(chǎn)和消費(fèi)增加了更多的不確定性，可能會(huì)改變貿(mào)易關(guān)系前景。預(yù)計(jì)除豬肉外，全球其他肉類消費(fèi)和進(jìn)口需求將擴(kuò)大，但需求擴(kuò)大可能主要有益于歐盟家禽部門。歐盟肉類價(jià)格普遍較高，但將繼續(xù)反映世界價(jià)格的變化。

　　全球肉類消費(fèi)和進(jìn)口需求將增加。到2032年，由于人口增長(zhǎng)和收入提高，全球肉類消費(fèi)將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)10年內(nèi)將增加4300萬(wàn)噸，這主要發(fā)生在發(fā)展中國(guó)家。世界新增肉類需求的很大一部分將由國(guó)內(nèi)生產(chǎn)來(lái)滿足。在有限的程度上，歐盟將主要受益于針對(duì)禽肉的額外需求。中國(guó)和亞洲其他地區(qū)豬肉生產(chǎn)的恢復(fù)將對(duì)歐盟的出口起到?jīng)Q定性的作用。肉類生產(chǎn)和消費(fèi)中的可持續(xù)性意識(shí)增強(qiáng)。可持續(xù)性將在歐盟肉類市場(chǎng)上對(duì)生產(chǎn)者和消費(fèi)者發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。盡管現(xiàn)代化、創(chuàng)新技術(shù)和養(yǎng)殖方式變更可以使肉類生產(chǎn)更高效環(huán)保，但鑒于收益的不確定性，具體的投資決定可能仍是一個(gè)挑戰(zhàn)。消費(fèi)者對(duì)環(huán)境和氣候變化的擔(dān)憂將導(dǎo)致人們更加關(guān)注生產(chǎn)過(guò)程和肉類產(chǎn)品的來(lái)源，如當(dāng)?shù)夭少?gòu)、有機(jī)和其他質(zhì)量計(jì)劃、動(dòng)物福利、森林砍伐和環(huán)境足跡等。其他改變消費(fèi)者習(xí)慣的驅(qū)動(dòng)力包括降低或不攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)的健康考慮和從新鮮肉類轉(zhuǎn)向更多的加工肉類、制品的便利性考慮。到2032年，預(yù)計(jì)歐盟人口下降，老年人和年輕人的飲食中肉類將減少。

　　受較低的消費(fèi)者接受度、價(jià)格定位和監(jiān)管要求影響，預(yù)計(jì)人造肉（細(xì)胞培養(yǎng)肉）在未來(lái)10年內(nèi)不會(huì)成為肉類的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。向植物性飲食的轉(zhuǎn)變可能會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越多的植物蛋白替代肉類，但它們市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)仍然較小。在過(guò)去幾十年，歐盟經(jīng)歷了肉類消費(fèi)的逐步增加。但是由于新冠疫情的限制，歐盟肉類消費(fèi)將進(jìn)一步下降。與2020年至2022年人均肉類消費(fèi)67.5公斤相比，預(yù)計(jì)到2032年歐盟年人均肉類消費(fèi)將降至66公斤，降幅為2.2 %。消費(fèi)量總體下降將伴隨著肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，預(yù)計(jì)歐盟肉類消費(fèi)將從牛肉、豬肉等類型的紅肉轉(zhuǎn)向禽肉等類型的白肉。盡管綿羊肉價(jià)格相對(duì)較高，但受供應(yīng)量少且需求持續(xù)影響，綿羊肉消費(fèi)會(huì)穩(wěn)定下來(lái)。