2023年3月2日,新加坡食品局發(fā)布最新豬肉及其制品進(jìn)口條件,與舊版相比,刪除了冷鮮豬肉不得經(jīng)化學(xué)去污處理、注水豬肉須超過14天保質(zhì)期、注水豬肉視為已加工產(chǎn)品等規(guī)定。最新豬肉及其制品進(jìn)口條件如下:
(1)豬肉及其制品。
a)非洲豬瘟、古典豬瘟為出口國通報疾?。?/div>
b)出口國家/地區(qū)無口蹄疫(不論是否接種口蹄疫疫苗),豬屠宰日期、出口日期前三個月內(nèi)未發(fā)生非洲豬瘟和古典豬瘟;
c)來自受口蹄疫影響國家或地區(qū)的產(chǎn)品,必須按照WOAH相關(guān)指南實施徹底的口蹄疫病毒滅活處理;
d)豬肉不得來源于飼喂泔水的豬只;
e)豬肉必須來源于在出口國出生、飼養(yǎng)的豬只;
f)豬肉來源豬只必須經(jīng)過宰前宰后檢驗檢疫,無非洲豬瘟、古典豬瘟等傳染病癥狀,宰前宰后檢驗檢疫必須由獸醫(yī)或肉類檢驗員在官方獸醫(yī)監(jiān)督下實施;
g)豬肉必須在新加坡食品局注冊的企業(yè),在官方獸醫(yī)監(jiān)督和衛(wèi)生良好的條件下屠宰、加工、包裝、儲存;
h)豬肉未使用化學(xué)防腐劑及有害化學(xué)物質(zhì)處理;
i)豬肉業(yè)經(jīng)檢驗,適合人類食用,出口前必須采取必要預(yù)防措施防止豬肉被污染;
j)熱殺菌豬肉產(chǎn)品如豬肉罐頭,殺菌值不得低于Fo3,確保達(dá)到商業(yè)無菌和常溫保存貨架期穩(wěn)定;
k)致病菌減少處理,僅用于未經(jīng)腌漬、防腐等加工處理的生豬肉,或使用新加坡批準(zhǔn)的致病菌減少處理措施,致病菌減少處理必須在衛(wèi)生條件下進(jìn)行,不得作為將污染豬肉變成適合人類食用豬肉的一種手段;
?。?)冷鮮豬肉附加條件。
a)過去6個月內(nèi),動物來源國未發(fā)生旋毛蟲病,或豬肉來源豬胴體經(jīng)過檢驗未發(fā)現(xiàn)旋毛蟲?。?/div>
b)冷鮮豬肉來源于小母豬和閹割豬只,不含有有害化學(xué)物質(zhì)殘留;
c)冷鮮豬肉必須在嚴(yán)格的衛(wèi)生條件下生產(chǎn),須真空包裝和超過6周的貨架保存期;
(3)注水豬肉附加條件。
a)產(chǎn)品須為預(yù)包裝,外包裝箱和零售包裝必須標(biāo)識“moisture-infused pork”;
b)隨附獸醫(yī)衛(wèi)生證書必須顯示豬肉為注水豬肉內(nèi)容。
更多詳情參見:https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/veterinary-import-conditions-pork-and-pork-pdtab61361bc67342faadee5206474fbd81.pdf

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