據(jù)4月11日《世界禽畜市場與貿(mào)易》報告，美國農(nóng)業(yè)部更新了對2023年的相關(guān)預測，預計世界豬肉產(chǎn)量和國際貿(mào)易將下降。
前景展望
歐盟豬肉產(chǎn)量預計將同比下降3%。有關(guān)環(huán)境法規(guī)的不斷完善和飼養(yǎng)成本的上漲導致養(yǎng)殖戶利潤下降，并可能會繼續(xù)抑制生產(chǎn)。由于成本增加，歐盟豬肉價格失去了市場競爭力，預計歐盟對中國、日本和韓國的出口將共計下降10%。
由于產(chǎn)業(yè)投資不斷增長和逐漸擺脫非洲豬瘟(ASF)所帶來的影響，越南豬肉產(chǎn)量預計增長6%。
由于價格極具競爭力，巴西國內(nèi)需求和出口依然強勁，預計巴西豬肉產(chǎn)量同比增長2%。
由于消費需求依然強勁，預計中國豬肉產(chǎn)量將略增長。
預計加拿大2023年出口量同比下降4%。部分屠宰場關(guān)閉和相對較高的飼料價格將對加拿大豬肉生產(chǎn)造成壓力，并使其出口量有所下降。
由于日本和中國香港放寬入境政策管制，預計此舉將刺激酒店和餐飲機構(gòu)對中國加工豬肉產(chǎn)品的需求，預計中國的加工豬肉出口將會增加。
預計美國豬肉產(chǎn)量將同比略增1%，原因是一直較為強勁的生豬屠宰在今年第一季度有所放緩。由于美國市場競爭力的增強和歐盟出口的下降，預計2023年美國豬肉出口將略增長，對中國、日本和韓國的出口將小幅增長。
全球預測
2023年世界豬肉產(chǎn)量預計將達到1.143億噸，較2022年的1.146億噸同比下降0.2%。
全球出口量預計將從989萬噸降至988萬噸，同比下降0.1%。
全球進口量預計將從1100萬噸降至1060萬噸，同比下降3.4%。
表觀消費量預計將從1.134億噸增至1.137億噸，同比增長0.2%。
洲際預測
拉丁美洲預計將成為增幅最大的區(qū)域。2023年產(chǎn)量預計達到808萬噸，較2022年的789萬噸增長2.4%；出口量達到189萬噸，同比增長3.3%；進口量預計將下降0.3%，表觀消費量將增長1.5%。
由于中國和越南國內(nèi)供給增加，亞洲產(chǎn)量預計達到6340萬噸，同比增長0.5%；進口量預計增長0.1%，達到570萬噸。
就整個美洲而言，產(chǎn)量預計增長1.2%，達到2250萬噸；進口量預計下降4.3%至269萬噸；出口量預計增長0.4%至614萬噸。
歐洲產(chǎn)量預計下降2.9%，至2750萬噸；出口量預計下降9.2%至420萬噸。
非洲產(chǎn)量預計增長3.2%，達到50萬噸。
大洋洲產(chǎn)量預計下降2.3%，至50萬噸。
國家預測
中國豬肉產(chǎn)量預計為5550萬噸，同比增長0.2%；預計進口量達到220萬噸同比增長3.5%。
歐盟豬肉產(chǎn)量預計為2180萬噸，同比下降3.2%；出口量預計達到380萬噸，同比下降10.3%；進口量預計為12.5萬噸，同比增長3.3%。
美國豬肉產(chǎn)量預計為1240萬噸，同比增加1.4%；出口量預計達到290萬噸，同比增長0.7%。
雖然日本進口量預計將下降3.5%，其仍將以150萬噸的進口量成為世界第二大豬肉進口國。
巴西豬肉產(chǎn)量預計為440萬噸，同比增長1.7%；出口量預計達到140萬噸，同比增長5.4%。
墨西哥豬肉產(chǎn)量預計為160萬噸，同比增長2.6%；雖然今年進口量預計將下降1.6%至127萬噸，但墨西哥仍將是世界第三大豬肉進口國和拉美區(qū)域主要進口國。
