自2012年9月份以來，江蘇省鹽城市的生豬收購價格開始止跌回升，此后連續(xù)五個月上漲，特別是進入2013年元旦后，生豬收購價格快速上漲，目前已經(jīng)突破每50公斤900元，直逼去年同期水平，出現(xiàn)惜售現(xiàn)象。
據(jù)阜寧縣養(yǎng)殖大戶朱明勝介紹，他的豬場內(nèi)三元豬出售價為每50公斤860元~890元，外三元豬售價為每50公斤930元~940元，由于目前生豬存欄量不多，市場需求還比較大，他每天都限量出售給老客戶。東臺食品公司負責人反映，目前外三元豬收購價為每50公斤910元~920元，土雜豬收購價為每50公斤840元~850元，這么高的價格還比較難收到豬，養(yǎng)豬場和農(nóng)民都有惜售心理，等待更高價格出售。
業(yè)內(nèi)人士分析，天氣轉(zhuǎn)冷帶動豬肉需求釋放，而且需求大幅增加，再加上春節(jié)將至，屠宰企業(yè)也加大了收購量。豬價已進入春節(jié)前的階段性上漲周期。同時，11月份下旬生豬價格開始上漲，且進入12月豬價漲幅擴大，許多養(yǎng)殖戶認為后期豬價仍存在上漲的空間，惜售心理增強，從而推動豬價上漲。