2011年11月14日，為期一天的首屆中加肉類峰會(huì)在北京威斯汀大飯店成功舉辦。（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳建國(guó)、副秘書長(zhǎng)盛君華應(yīng)邀參加了會(huì)議。峰會(huì)由加拿大豬肉國(guó)際組織主辦，加拿大駐華使館、加拿大牛肉公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)支持。參加本次峰會(huì)的加拿大代表有加拿大駐華使館官員、加拿大肉類委員會(huì)及加拿大牛肉協(xié)會(huì)官員，此外還有數(shù)十位來自加拿大知名肉類企業(yè)的決策者。中國(guó)參會(huì)代表有肉類行業(yè)組織及國(guó)內(nèi)著名肉制品加工和肉類機(jī)械企業(yè)。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍先生首先為大會(huì)致開幕詞，李水龍會(huì)長(zhǎng)向與會(huì)代表重點(diǎn)介紹了中國(guó)肉類食品產(chǎn)業(yè)“十一五”期間的發(fā)展成果和未來五年的發(fā)展目標(biāo)。加拿大豬肉國(guó)際組織主席愛德華·阿斯諾先生、加拿大駐華使館商務(wù)參贊盤昕安女士、加拿大牛肉技術(shù)服務(wù)副總裁凱姆·丹尼爾斯先生為大會(huì)致了詞。 峰會(huì)重點(diǎn)交流了加拿大肉類行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢(shì)、加拿大在肉類加工、生產(chǎn)、設(shè)備、食品安全等方面的成功經(jīng)驗(yàn)以及中國(guó)大型肉制品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來。加拿大肉類理事會(huì)執(zhí)行理事吉姆·勞斯 先生、加拿大豬肉國(guó)際組織副總裁馬小龍先生和邁克爾·楊先生、加拿大牛肉機(jī)構(gòu)副總裁（技術(shù)服務(wù)）國(guó)際合作伙伴部主任凱姆·丹尼爾斯先生、加拿大駐華使館獸醫(yī)參贊范思薇博士，就加拿大肉類行業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖技術(shù)、肉品安全生產(chǎn)、先進(jìn)加工機(jī)械應(yīng)用等相關(guān)話題做了精彩報(bào)告。雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理王登峰先生、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)副總裁石偉光先生、天津?qū)毜霞瘓F(tuán)副總裁程榆茗先生、內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李和先生，就中國(guó)肉類行業(yè)發(fā)展相關(guān)話題做了詳細(xì)報(bào)告。會(huì)間，參會(huì)的加拿大肉類企業(yè)代表還與中方肉類企業(yè)代表進(jìn)行了深入交流，共同探討中加兩國(guó)肉類企業(yè)間在各領(lǐng)域合作的大好機(jī)遇和廣闊空間。這次峰會(huì)的圓滿召開，為中加肉類行業(yè)的經(jīng)貿(mào)合作、先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的借鑒創(chuàng)建了互惠紐帶，也為中加肉類行業(yè)間開展更廣泛的的合作奠定了基礎(chǔ)。