民以食為天，食以安為先。作為肉制品龍頭企業(yè)，雙匯十分重視食品安全。據(jù)悉，為保障食品安全，雙匯推出“無縫接軌”的冷鏈管理，并從源頭——養(yǎng)豬開始提高標(biāo)準(zhǔn)，狠抓食品安全。雙匯食品一直堅(jiān)信，食品安全必須貫穿于企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。從生豬養(yǎng)殖、原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工過程的管控，到產(chǎn)品召回、科學(xué)的技術(shù)和管理都貫穿其中。
　　雙匯火腿腸獨(dú)立包裝、體積小巧、便于攜帶、開袋即食等特點(diǎn)，都讓"背包客"青睞有加。同時(shí)，營養(yǎng)專家也指出，在出游過程中少食多餐、再搭配有營養(yǎng)價(jià)值的休閑肉制品，將會是一種很實(shí)用的補(bǔ)充能量的方法。
　　據(jù)了解，在雙匯火腿腸制作過程中，它的腸身內(nèi)加入了豐富的肉塊，這正是顛覆傳統(tǒng)火腿腸口感的原因之一。它既攜帶方便，又有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，很好地滿足了出游時(shí)的需求。要做成這款美味，首先在原料的選用上非常講究，而且對豬的成長程度，生豬的品種，養(yǎng)殖環(huán)境等，都有較高的要求。以往這款美食，只有在重大節(jié)日或者比較重要的場合才能嘗到，如今當(dāng)?shù)赜辛巳珖?a href="http://m.ikaaw.com/sell/list.php?catid=6" target="_blank">肉制品加工企業(yè)-雙匯集團(tuán)，這款美食早就成了人們飯桌上的日常美食了。