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歐盟食品安全局就減少進(jìn)口類腸衣產(chǎn)品的動物健康風(fēng)險發(fā)布意見

2012-07-11      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)網(wǎng)站消息,應(yīng)歐委會的要求,7月6日歐盟食品安全局健康與動物福利專家組(AHAW)就進(jìn)口類腸衣產(chǎn)品的動物健康風(fēng)險發(fā)布了意見。
  據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)網(wǎng)站消息,應(yīng)歐委會的要求,7月6日歐盟食品安全局健康與動物福利專家組(AHAW)就進(jìn)口類腸衣產(chǎn)品的動物健康風(fēng)險發(fā)布了意見。
  歐盟專家組對腸衣產(chǎn)品的抑菌方法進(jìn)行了評估,這包括氯化鈉法以及磷酸鹽-氯化鈉法。專家組認(rèn)為,溫度對于兩種抑菌方法的效果來講至關(guān)重要,磷酸鹽-氯化鈉法的抑菌效果較好。
 
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