在燚康牧業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)看到，工人們正在分割臺上對肉牛進行熟練的分割操作，被分割出的犍肉、腿肉、里脊、腹肉、牛排等經(jīng)過整形、包裝后，在零下40多度的環(huán)境中急速冷凍，最后進入恒溫冷庫進行儲存。“我們引進的是德國先進的屠宰生產(chǎn)流水線和加工技術，擁有現(xiàn)代化的牛羊屠宰分割車間、速凍庫、排酸庫、冷凍庫、氣調(diào)保鮮庫，現(xiàn)在普通牛肉市場價一般每斤20多元，經(jīng)過我們分割包裝后，最好部位每斤能賣到40多元。”燚康牧業(yè)公司總經(jīng)理孫亞靜介紹說，經(jīng)過“庖丁解牛”、包裝冷凍后，原本平價的牛肉頓時身價倍增，產(chǎn)值大幅增加。目前，該公司已在遵化、興隆、薊縣等地建有6個養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品遠銷福建、廣東、山東、河南、京、津等15個省市。

　　近年來，由于缺少肉牛定點屠宰、分割加工這一重要環(huán)節(jié)，遵化市肉牛銷售附加值較低，受市場因素影響較大。去年3月以來，這市商務、畜牧部門積極引導燚康牧業(yè)大做“牛文章”，投資建設肉牛繁育、屠宰、分割加工、冷藏為一體的生態(tài)養(yǎng)殖定點屠宰加工冷鏈物流示范園項目。該項目計劃總投資5億元，占地280畝，分三期建設，項目全部建成后，肉牛存欄數(shù)量可達1.5萬頭，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛5萬頭，屠宰加工優(yōu)質(zhì)肉牛1.25萬噸，冷藏1.3萬噸，預計年收入3.9億元，可新增就業(yè)人員150人，將帶動周邊地區(qū)肉牛養(yǎng)殖戶達3750余戶。