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雞翅微波解凍機/希萊隧道式肉類解凍緩化設(shè)備

通用名稱:   品 牌: 希萊 
產(chǎn)品型號: XILAI-0017  設(shè)備功率:  
產(chǎn)品價格: 62000.00元/臺  產(chǎn) 地: 山東 濟南市
生產(chǎn)能力: 22 臺 供貨總量: 22 臺
規(guī) 格: XILAI-0017 
發(fā)布時間: 2019-06-20 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2019-06-21 瀏覽次數(shù): 257
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公司基本資料信息
 
雞翅微波解凍機/希萊隧道式肉類解凍緩化設(shè)備

解凍的肉制品包括:四分體牛肉,十分體牛肉,六分體豬肉,帶骨肉等等產(chǎn)品。

微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同,傳統(tǒng)解凍特點:用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍,能量主要是通過熱傳導進行傳遞,由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降低致解凍速度變慢。微波解凍設(shè)備特點:采用頻率為915mhz的微波源。加熱時微波穿透物料內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導,可帶包裝進行解凍,速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時所需的操作人員少,工作環(huán)境良好。

微波解凍的溫度一般選擇在-2─-4 c為宜,此時凍品無滴水,也能用刀切割加工。微波解凍是一種新型的、適應發(fā)展潮流的解凍方式通過高功率密度的915MHZ微波穿透肉制品,保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,從-18℃-2℃只需要10分鐘時間,解凍后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無變化,并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),降低有害菌的繁衍,是目前最佳的肉制品解凍方式。


 
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