用途：真空滾揉機(jī)，是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、大到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

技術(shù)參數(shù)：

驅(qū)動(dòng)功率：0.37KW

真空泵功率：0.37KW

總 功 率：0.74KW

 電  壓：380V 50HZ

滾筒轉(zhuǎn)速：4R/min

滾筒容量：180L