前言
本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標準參考了《美國聯(lián)邦法規(guī)》（Code of Federal Regulations,CFR）第21章第11條“電子記錄和電子簽名”（ELECTRONIC RECORDS;ELECTRONIC SIGNATURES）。
本標準由中國標準化研究院提出。
本標準由全國食品安全管理技術標準化技術委員會（SAC/TC 313）歸口。
本標準起草單位：中國標準化研究院、黑龍江乳品工業(yè)技術開發(fā)中心。
本標準主要起草人：劉鵬、劉文、馬愛進、李強、孫昭、王蕓、孫常雁、段敏。
