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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2016年第2期
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基伊埃通過注射和按摩組合
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提升雞翅產(chǎn)品產(chǎn)出率
2016年第2期
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微波醬鹵雞肉制品加工
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及貯藏期研究
2015年第12期
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KCI部分替代NaCl對干腌火腿
工藝
過程中蛋白質(zhì)水解的影響
2015年第12期
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糯玉米雞肉發(fā)酵香腸的研制
2015年第5期
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灌腸肉制品制造
工藝
及裝備技術(shù)
2015年第4期
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高壓和酶解輔助制備超微骨粉的
工藝
研究
2015年第4期
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西式火腿制造
工藝
及裝備技術(shù)
2015年第3期
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肉品制造成套裝備應(yīng)用技術(shù)—— 西式火腿制造
工藝
及裝備技術(shù)
2014年第7期
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淺談豬劈切式自動劈半機的設(shè)計與
工藝
2014年第8期
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定量真空灌裝機ZYG-300A的應(yīng)用
工藝
2014年第8期
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淺談生豬屠宰加工
工藝
和裝備
2014年第3期
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好原料+好配方+好
工藝
+好設(shè)備=好產(chǎn)品
2014年第12期
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不同剔骨
工藝
對牛肉涮食食用品質(zhì)的影響研究
2013年第3期
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艾斯克推廣活禽卸載新
工藝
2013年第3期
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畜禽骨素(湯)產(chǎn)品生產(chǎn)
工藝
工程技術(shù)
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