專家觀點：
食品安全直接關系人民群眾的健康和生命安全，是重大的基本民生問題。十八大后，新一輪政府機構改革組建成立了統(tǒng)一的食品藥品監(jiān)管機構，原有的分段監(jiān)管體制轉變?yōu)橛赊r業(yè)部和食品藥品監(jiān)管總局領銜的兩段式監(jiān)管體制。部門數(shù)量的下降有利于理順部門職責關系，強化和落實監(jiān)管責任，有利于形成整體合力，提高行政效能。
新體制明確由衛(wèi)生和計劃生育委員會負責食品安全風險監(jiān)測和評估、食品安全標準制定等工作，從而使得風險評估與標準制定職能與食品安全監(jiān)管部門分開，實現(xiàn)了風險分析與風險管理的分離，避免了過去既是裁判員又是運動員的不合理局面。
參照《國務院機構改革和職能轉變方案》關于“將工商行政管理、質量技術監(jiān)督部門相應的食品安全監(jiān)督管理隊伍和檢驗檢測機構劃轉食品藥品監(jiān)督管理部門”的要求，各省劃轉了相應的監(jiān)管執(zhí)法人員、編制和涉及食品安全的檢驗檢測機構、人員、裝備及經費，確保了新機構有足夠力量和資源有效履行職責。
圍繞黨的十八屆三中全會決定關于建立最嚴格的食品安全監(jiān)管制度這一總體要求，2014年6月全國人大常委會啟動了《食品安全法》的修訂程序。食品安全法的修訂從法律層面鞏固了食品安全監(jiān)管體制改革的成果，為最嚴格的食品安全監(jiān)管提供體制制度保障，是“依法治國”精神的重要體現(xiàn)。
建議：
長遠來看，我國食品安全監(jiān)管體制仍然存在較大的改革空間，需要做好頂層設計，謀定而后動。近期應在監(jiān)管職能、監(jiān)管績效和中央與地方監(jiān)管職責劃分等方面作出相應調研和調整，治庸提效，并推進食品安全監(jiān)管體制改革向縱深處發(fā)展。
結論：從2014年中國食品安全工作的有效進展來看，我認為目前我國食品安全的監(jiān)管水平，在職責相對到位，鏈條連接日益緊密等關鍵環(huán)節(jié)，有了明確的進步，監(jiān)管能力和水平亦有了提升。
問題：
食品相關產品的安全監(jiān)管仍留在國家質檢總局，糧食部門負責糧油安全使改革顯得還不徹底。新的監(jiān)管體制下，農業(yè)與食藥兩大監(jiān)管部門在工作上的銜接仍需特別注意。食品安全監(jiān)管從業(yè)人員的素質仍有待提高。中央與地方的協(xié)調聯(lián)動仍需加強。
