歐盟針對(duì)肉類產(chǎn)品標(biāo)簽的新規(guī)定4月1日起正式生效。新規(guī)要求綿羊肉、山羊肉、豬肉以及禽肉在制成鮮肉、冷卻肉、冷凍肉等肉類產(chǎn)品銷售時(shí)，必須標(biāo)注動(dòng)物飼養(yǎng)地和屠宰地。
新規(guī)要求，針對(duì)豬肉產(chǎn)品，如果宰殺時(shí)動(dòng)物大于6個(gè)月，可按最后4個(gè)月的飼養(yǎng)地來標(biāo)注；如果動(dòng)物小于6個(gè)月且重于80千克，就按長(zhǎng)成30千克以后的飼養(yǎng)地標(biāo)注；如果動(dòng)物小于6個(gè)月且不到80千克，就按整個(gè)飼養(yǎng)過程所在地標(biāo)注。
針對(duì)綿羊肉和山羊肉產(chǎn)品，按照宰殺前最后6個(gè)月的飼養(yǎng)地來標(biāo)注；如果宰殺時(shí)動(dòng)物小于6個(gè)月，則按照整個(gè)飼養(yǎng)過程所在地標(biāo)注。針對(duì)禽類肉產(chǎn)品，按照禽類宰殺前最后一個(gè)月的飼養(yǎng)地來標(biāo)注；如果禽類小于1個(gè)月，就按育肥所在地標(biāo)注。
另外，屠宰地必須單獨(dú)標(biāo)注。如果動(dòng)物出生、飼養(yǎng)和屠宰都在同一個(gè)國家，那么肉類產(chǎn)品標(biāo)簽上就可以把飼養(yǎng)地和屠宰地簡(jiǎn)化標(biāo)注為“來源國”。
歐洲上世紀(jì)90年代末暴發(fā)瘋牛病疫情，畜牧業(yè)損失慘重，因此從2002年起，歐盟規(guī)定牛肉必須標(biāo)注產(chǎn)地。2013年初，多個(gè)歐盟國家出現(xiàn)的“掛牛頭賣馬肉”事件，再次引發(fā)消費(fèi)者對(duì)歐盟食品安全制度的質(zhì)疑。為此，歐盟也在逐步完善和嚴(yán)格其肉類產(chǎn)品標(biāo)簽管理辦法。
