新晃縣具有悠久的養(yǎng)牛歷史、養(yǎng)牛傳統(tǒng)和先進(jìn)牛肉加工技術(shù)。2014年，全縣養(yǎng)牛肉牛飼養(yǎng)量達(dá)14.55萬頭，其中出欄5.44萬頭。全縣有牛肉加工企業(yè)20余家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，年加工能力超過1萬噸。

　　二、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

　　建設(shè)5家存欄200頭肉牛的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和1家年加工能力5000噸的牛肉深加工企業(yè)。

　　三、項(xiàng)目優(yōu)勢

　　近年，國家、省、市、縣各級政府都高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，把畜牧業(yè)列為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。二是技術(shù)服務(wù)體系健全?？h域內(nèi)縣、鄉(xiāng)、村三級畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系健全，具有充足的素質(zhì)高、技術(shù)硬畜牧獸醫(yī)人員，可為該項(xiàng)目的實(shí)施提供有力的技術(shù)保障，現(xiàn)有的服務(wù)體系完全能夠勝任畜種改良、疫病防治和技術(shù)推廣工作，可為該項(xiàng)目建設(shè)提供全面的服務(wù)。“新晃黃牛肉”獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。新晃縣被列為“國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“湖南省現(xiàn)代草食牧業(yè)示范縣”、“國家基礎(chǔ)能繁母牛擴(kuò)群項(xiàng)目縣”。

　　四、項(xiàng)目前期工作

　　制定了《新晃侗族自治縣肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》。新晃縣牛肉食品工業(yè)園區(qū)已開始建設(shè)，各項(xiàng)工作全面展開，目前有3家牛肉加工省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)入園。

　　五、投資估算

　　項(xiàng)目總投資9500萬元，其中建設(shè)存欄200頭標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場投資300萬/家，5家合計1500萬元;年加工能力達(dá)5000噸的牛肉深加工企業(yè)投資8000萬元。

　　六、市場預(yù)測及效益分析

　　隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長，人們生活水平和營養(yǎng)知識水平的迅速提高，牛肉市場會日益走俏。牛是繁殖能力低，生長周期較長的家畜之一，牛肉市場很難達(dá)到飽和，加上一定量的國際市場，因此本項(xiàng)目產(chǎn)品就存在著巨大的目標(biāo)市場潛力。項(xiàng)目建成后，年出欄肉牛1000頭，銷售收入1200萬元，年利潤300萬元，年加工牛肉2000噸，銷售收入24000萬，年利潤2000萬，解決勞動力就業(yè)100余人，投資回收期5年。