荷蘭合作銀行的全球家禽季度報(bào)告顯示，全球家禽業(yè)在經(jīng)歷了2015年第四季度的挑戰(zhàn)之后逐步恢復(fù)。
荷蘭合作銀行稱，驅(qū)動(dòng)行業(yè)恢復(fù)的主要因素是需求的增長(zhǎng)，美國(guó)、中國(guó)、泰國(guó)和歐洲等地供應(yīng)增長(zhǎng)水平的降低以及恢復(fù)中的紅肉市場(chǎng)的價(jià)格支持。
鑒于2015年下半年種禽存欄量的限制會(huì)降低產(chǎn)量（主要是中國(guó)、泰國(guó)和韓國(guó)）2016年最值得關(guān)注的因素是亞洲的家禽供應(yīng)形勢(shì)。荷蘭合作銀行的動(dòng)物蛋白資深分析師Nan-Dirk Mulder說(shuō)：“這將會(huì)在短期內(nèi)對(duì)當(dāng)?shù)睾腿虻氖袌?chǎng)造成重大影響，導(dǎo)致緊張的市場(chǎng)狀況和中國(guó)家禽進(jìn)口的增加，并對(duì)泰國(guó)的出口產(chǎn)生壓力。”
禽流感的持續(xù)影響和匯率的波動(dòng)
全球的禽肉貿(mào)易仍會(huì)受到禽流感和匯率的高度影響。主要的禽肉品類的價(jià)格都出現(xiàn)了下滑，其中胸肉、整雞和加工肉的價(jià)格降低20%，雞腿的價(jià)格下降了50%。荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，價(jià)格的迅速下滑目前已經(jīng)趨于穩(wěn)定，并在2016年出現(xiàn)回升，而在主要的出口市場(chǎng)，禽流感疫情仍是一個(gè)未知因素。
飼料成本的影響
雖然在全球飼料成本方面，玉米和大豆的價(jià)格會(huì)在當(dāng)前水平的區(qū)間震蕩，但不同的地區(qū)仍會(huì)存在很大差異，這取決于匯率和當(dāng)?shù)刈魑锏氖粘汕闆r。印度和南非等地區(qū)遭遇了惡劣的作物生長(zhǎng)條件，而巴西和俄羅斯則深受匯率的負(fù)面影響。與去年相比，巴西的飼料成本升高了逾30%。
從短期來(lái)看，巴西和泰國(guó)是家禽貿(mào)易的大贏家，但這一狀況正在發(fā)生變化，馬來(lái)西亞、俄羅斯和烏克蘭也正在獲得向主要的進(jìn)口市場(chǎng)出口的資格。在育種方面，全球的原種雞供應(yīng)國(guó)之間會(huì)有更多的當(dāng)?shù)赜N計(jì)劃，同時(shí)育種國(guó)際化的趨勢(shì)也將更加明顯。
