會(huì)議指出， 2011年12月至2012年11月，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和食品藥品監(jiān)管局等9部門(mén)聯(lián)合在全國(guó)開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。一年以來(lái)，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的條件和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全國(guó)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行了審核清理。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）由5919家減至4585家，削減幅度達(dá)22.5%；小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)由14019家減至10135家，削減幅度達(dá)27.7%。全國(guó)屠宰企業(yè)總數(shù)由19938家下降至14720家，降幅達(dá)26.2%。

　　會(huì)議認(rèn)為，審核清理工作基本達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。審核清理凈化了屠宰行業(yè)發(fā)展環(huán)境，淘汰了落后產(chǎn)能與過(guò)剩產(chǎn)能，提高了肉品質(zhì)量安全保障能力；增強(qiáng)了地方政府的肉品質(zhì)量安全意識(shí)、行業(yè)管理部門(mén)的依法行政意識(shí)和屠宰企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)；加快了屠宰加工行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，逐步提升了行業(yè)整體水平。

　　會(huì)議指出，保障肉品質(zhì)量安全工作的形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀。審核清理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入必須持之以恒，長(zhǎng)抓不懈。會(huì)議要求，各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)要全面貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于保障和改善民生、加強(qiáng)食品安全工作的部署，進(jìn)一步鞏固審核清理成果，繼續(xù)嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入管理；繼續(xù)完善屠宰行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；加強(qiáng)屠宰行業(yè)監(jiān)管，探索建立長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)管理機(jī)制；加強(qiáng)地方屠宰執(zhí)法能力建設(shè),繼續(xù)加大執(zhí)法檢查和專項(xiàng)整治力度；堅(jiān)持分類(lèi)推進(jìn)，確保肉菜流通追溯體系盡快建成，實(shí)現(xiàn)完善運(yùn)行；繼續(xù)大力推進(jìn)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)。

　　環(huán)境保護(hù)部總工程師萬(wàn)本太、農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師楊紹品等9部門(mén)代表以及國(guó)務(wù)院食品安全辦相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商務(wù)、工業(yè)和信息化、財(cái)政、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)和食品藥品監(jiān)管等部門(mén)和食品安全辦負(fù)責(zé)同志以及屠宰企業(yè)代表在各地分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。安徽省商務(wù)廳、山東省環(huán)境保護(hù)廳、湖北省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)同志以及屠宰企業(yè)代表作了發(fā)言。