據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）海外農(nóng)業(yè)局（FAS）預計，2015年俄羅斯的雞肉產(chǎn)量將會增至340萬公噸。
雞肉產(chǎn)量的增長源于一系列因素的共同作用：由于糧食作物前景樂觀，飼料價格良好；且俄羅斯禽肉進口量將會下降，國內(nèi)市場的競爭趨緩；同時俄羅斯農(nóng)業(yè)部宣布將相關(guān)的支持計劃的期限順延至2018年。俄羅斯2014年雞肉的產(chǎn)量預計將達320萬噸。
消費
盡管價格有所上漲，俄羅斯2015年雞肉的消費量預計將增長4%。由于漲薪及雞肉價格優(yōu)于其他紅肉的價格等因素的影響，雞肉的消費量將會繼續(xù)持續(xù)小幅增長。
進口
由于國內(nèi)雞肉產(chǎn)量的增加和新近實施的貿(mào)易限制措施，之前俄羅斯2015年雞肉進口量的預計值為34萬噸。
俄羅斯計劃增加從巴西的禽肉產(chǎn)品進口，進口量占2013年雞肉進口量及2014年前3個月進口總和的約9%。
但是相比之下巴西對俄羅斯的出口量卻從2012年和2013年的前3個月以來分別下降23%和20%。2013年從巴西和白俄羅斯禽肉產(chǎn)品進口量占俄羅斯進口總量的近30%；但是兩國想要進一步增加出口量，進而完全取代美國和歐盟的產(chǎn)品供應(yīng)可能性不大。2014年肉雞的進口量預計將至38.5萬噸，降幅約為30%。2014年1～4月，對俄輸出的最大肉雞出口國分別是美國（52332噸）、白俄羅斯（38055噸）、歐盟（20571噸）和巴西（11686噸）。另外一個重要的出口國是土耳其。與2013年同期相比，土耳其在2014年前9個月內(nèi)對俄的雞肉出口增加了近4.5倍。而由于高致病性禽流感（HPAI）疫情的影響，俄羅斯對來自德國的家禽進口（禽肉、禽類制品、活禽、種蛋、羽絨、飼料和飼料添加劑和舍飼處理設(shè)備）實施了管制。
出口
2015年俄羅斯雞肉出口量或?qū)⒔抵?.5萬噸。
俄羅斯和其他的關(guān)稅同盟成員將會繼續(xù)促進同盟之間的免稅農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，利用這些貿(mào)易優(yōu)惠條件來擴大出口。然而由于俄羅斯對美國和歐盟的雞肉產(chǎn)品實施了管制，2014~2015年俄羅斯國內(nèi)的雞肉產(chǎn)品僅能在國內(nèi)流通。2014年的前4個月里，俄羅斯向亞洲和非洲市場增加了雞肉的出口，出口產(chǎn)品主要是諸如雞爪等副產(chǎn)品，出口量增至24819噸，增幅近60%。
