近日，美國(guó)食品安全公司Neogen宣布與食品區(qū)塊鏈公司ripe.io建立合作關(guān)系，旨在提高其產(chǎn)品透明度、確保食品安全以及提升品牌價(jià)值。

　　Neogen 公司主要致力于食品和畜產(chǎn)品安全檢測(cè)方面產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，此次采用區(qū)塊鏈技術(shù)主要是為畜禽產(chǎn)品的DNA檢測(cè)提供基因組學(xué)服務(wù)，以便滿足育種人員對(duì)肉類(lèi)可持續(xù)、可追溯以及高品質(zhì)等特性的需求。Neogen首席執(zhí)行官John Adent表示，區(qū)塊鏈在檢驗(yàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品（如非籠養(yǎng)雞蛋）的真?zhèn)?、提高造成產(chǎn)品缺陷問(wèn)題（如導(dǎo)致產(chǎn)品召回的問(wèn)題）的追溯能力等方面有著巨大的潛力。此外，也有家禽企業(yè)使用IBM的 Food Trust食品安全區(qū)塊鏈解決方案來(lái)提高產(chǎn)品的可追溯性。如法國(guó)新鮮雞蛋和油脂品牌Matines和Lesieur的擁有者Avril Group近期宣布加入IBM的Food Trust區(qū)塊鏈平臺(tái)，以增強(qiáng)其Matines Eggs產(chǎn)品系列的可追溯性。

　　區(qū)塊鏈技術(shù)在各行各業(yè)中都有很好的應(yīng)用，如沃爾瑪在其銷(xiāo)售的生菜爆發(fā)大腸桿菌事件后就希望其供應(yīng)商也遷移到這一區(qū)塊鏈應(yīng)用上，以便更好地跟蹤其食品供應(yīng)鏈。因此在2019年也采用了Food Trust，以便減少甚至避免類(lèi)似事件的發(fā)生

　　IBM還為美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）開(kāi)發(fā)一種區(qū)塊鏈概念驗(yàn)證（POC）技術(shù)，以幫助政府部門(mén)研究如何利用該技術(shù)優(yōu)化出口認(rèn)證系統(tǒng)。FSIS利用該技術(shù)能夠確保其肉類(lèi)、禽類(lèi)和蛋類(lèi)產(chǎn)品的商業(yè)供應(yīng)是安全、健康的，并能保證正確地使用標(biāo)簽和包裝。