2013年12月31日，國家工業(yè)和信息化部發(fā)布了第71號行業(yè)標準批準公告。公告中，由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會----肉類加工機械專業(yè)委員會組織制定的：《JB/T 11369-2013 工業(yè)切肉機》、《JB/T 11370-2013 上粉機》、《JB/T 11371-2013 上漿機》、《JB/T 11372-2013 上面包屑機》、《JB/T 11373-2013 食品殺菌釜》五項行業(yè)標準獲得批準。
上述標準是由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會-----肉類加工機械專業(yè)委員會，根據(jù)國家工業(yè)和信息化部、中國機械工業(yè)聯(lián)合會文件要求申報，經(jīng)國家工業(yè)和信息化部批準，并列入了2010年中華人民共和國行業(yè)標準制定計劃的。2010年12月至2011年8月，肉類加工機械專業(yè)委員會先后組織了多家國內(nèi)先進的肉類加工機械研制廠家，以及大型肉類食品加工等用戶的專家，分別對以上五項標準進行了研討、制定。
經(jīng)過廣泛的專家意見征詢，綜合形成了五個產(chǎn)品的行業(yè)標準，并獲得了國家工業(yè)和信息化部的正式批準。上述五個行業(yè)標準將于2014年7月1日正式實施。
行業(yè)標準編號、名稱、主要內(nèi)容等一覽表
| 序號 | 標準編號 | 標準名稱 | 標準主要內(nèi)容 | 實施日期 |
| 1 | JB/T 11369-2013 | 工業(yè)切肉機 | 本標準規(guī)定了工業(yè)切肉機的術(shù)語和定義、型號及基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于把各類肉（冷凍肉或冷鮮肉或肉制品）切制成片或丁或塊的工業(yè)切肉機。 | 2014-07-01 |
| 2 | JB/T 11370-2013 | 上粉機 | 本標準規(guī)定了上粉機的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于食品預(yù)上粉及最終上粉的上粉機。 | 2014-07-01 |
| 3 | JB/T 11371-2013 | 上漿機 | 本標準規(guī)定了上漿機的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于食品上漿的上漿機。 | 2014-07-01 |
| 4 | JB/T 11372-2013 | 上面包屑機 | 本標準規(guī)定了上面包屑機的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于食品涂裹干面包屑的上面包屑機。 | 2014-07-01 |
| 5 | JB/T 11373-2013 | 食品殺菌釜 | 本標準規(guī)定了食品殺菌釜的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以蒸汽為熱源、以蒸汽或熱水為工作介質(zhì)，對水產(chǎn)品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白飲料及糧食類等密封包裝的食品（各類軟包裝、金屬包裝、塑料瓶裝、玻璃瓶裝食品等）殺菌的食品殺菌釜。 | 2014-07-01 |
