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低 溫 烹 飪 機

      來源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2022年第4期
 
內(nèi)容摘要:SV-09-1低溫烹飪機  低溫烹飪機,主要原理在于可以長時間的控制溫度,從而達到恒溫的效果,可以將容器內(nèi)水體從室溫加熱度到85
 
SV-09-1低溫烹飪機
 
  低溫烹飪機,主要原理在于可以長時間的控制溫度,從而達到恒溫的效果,可以將容器內(nèi)水體從室溫加熱度到85度之間,恒溫的溫度控制范圍和精確度可達0.1攝氏度,質(zhì)量可靠且運行穩(wěn)定。本機器可以將真空包裝后的食材如肉類,家禽類,海鮮水產(chǎn)類,果蔬類等在恒定溫度下進行低溫水煮,最大限度減少食品水分和重量的流失;保留食品的原汁原味和色澤,減少食鹽的使用;保留食品的營養(yǎng)成分。本機器操作簡單,不需要特別的廚師,人人都可以操作并達到理想的效果;而且經(jīng)過電腦設(shè)定,全程自動操作,無需人員全程在場。
 
 
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