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胴體整理

福瑞珂食品設備(濟寧)有限公司

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2023年第5期
 
內容摘要:  整理線中包含了多種機器,用于對胴體最終清洗,然后將胴體運入屠宰線的清潔區(qū)?! ≈饕獧C器可組合為多種組合,可用于:清洗
   整理線中包含了多種機器,用于對胴體最終清洗,然后將胴體運入屠宰線的清潔區(qū)。
  主要機器可組合為多種組合,可用于:清洗,鞭干,點火燎毛,拋光。
  鞭干
  Frontmatec鞭干機的框架和蓋子均采用不銹鋼材質,可根據應用提供不同的配置,鞭干機優(yōu)勢如下:
  可實現(xiàn)多種刷/鞭干組合,設置靈活;操作可行性優(yōu)化,所有滾輪均有單獨的傳動裝置與離合器;在降噪材料中懸掛兩端帶有軸承的滾輪,以減少噪音。
  鞭干設置靈活,優(yōu)化成效
  為確保優(yōu)化運行和成效,F(xiàn)rontmatec鞭干機配備了鞭干滾輪,每個滾輪均有單獨的傳動裝置與離合器。根據鞭干機的位置安排,可實現(xiàn)不同的操作和成效:
  清洗機:將機器置于浸燙線和打毛線前,可用作清洗機,并可選配噴淋系統(tǒng);
  鞭干和拋光:將機器放在點火燎毛機之前,可用作鞭干和拋光機--也包括后趾;和后腿的拋光;
  最終拋光機:在進入修整線之前,可將本機用作最終拋光機。
  燎毛
  Frontmatec點火燎毛機包含一個帶控制器、監(jiān)控面板和所有必要調節(jié)閥的全套裝置。點火燎毛機擁有以下優(yōu)勢:
  從一個操作到另一個操作,靈活燎毛,配備單獨定時器設置選項;
  使用單獨可調燃燒器頭,優(yōu)化公豬和母豬的燎毛過程,使其更徹底更均勻;定時和同步燎毛;使用熱回收系統(tǒng)通過氣霧加熱水,節(jié)約能源。
  點火,滅火
  Frontmatec點火燎毛機是一個全自動點火系統(tǒng),集成了泄漏測試程序和火焰檢測儀器,可實現(xiàn)安全且可靠的操作,胴體燎毛也更為均勻徹底。根據標準,點火燎毛機以丙烷或天然氣作為燃料,工作壓力為0.6至4bar/8.7至58psi,具有控制的低耗氣量和精準度。點火燎毛機也可根據需求使用其他的供氣壓力。
  點火燎毛機可配備煙道排風機,將整頭豬胴體放入火焰中,并在煙氣系統(tǒng)中維持恒定排氣。這樣,無需在煙道上進行垂直排氣。另一個優(yōu)勢選項在于利用氣霧加熱水以用于刀具消毒器或通過另一熱回收系統(tǒng)進行清洗。
  胴體標記
  Frontmatec針對豬胴體提供了自動識別系統(tǒng)。單獨胴體識別是數(shù)據收集的基礎,根據您的需求和偏好選擇合適系統(tǒng)。各個系統(tǒng)均有獨特優(yōu)勢,可確??煽康碾伢w跟蹤。
  我們的識別解決方案可與分級系統(tǒng)集成(如AutoFomTM )帶來眾多效益。
  胴體標記用產品
  AutoMarker M1TM
  AutoMarker M1TM系統(tǒng)采用噴墨技術,在胴體上印刷連續(xù)的刺殺編號和/或其他信息,如重量、分級等級和畜牧場編號等,具體根據版本而異。AutoMarker M1TM的亮點包括:
  ● 非??煽康娜詣訃娔珮擞浵到y(tǒng),確??煽康碾伢w可追溯性
  ● AutoMarker M1TM可與AutoMarker M1TM分級系統(tǒng)配合使用,提供了獨特的解決方案,可對胴體和初分肉塊進行優(yōu)化識別以便于進行獸醫(yī)控制和人工分揀等;
  ● 隨著分揀和信息訪問的改進,切割和剔骨過程也得到了顯著優(yōu)化;
  ● 使用食品棕色油墨,符合國際食品標準,能夠經受燎毛爐和氣流冷凍器考驗;
  ● 該系統(tǒng)可根據待定要求和需求進行調整。
  可靠的全自動噴墨標記系統(tǒng)
  AutoMarker M1TM是一個標記識別系統(tǒng),用于印刷一到九位數(shù)的連續(xù)刺殺編號。每印刷一具胴體,編號加一。可將AutoMarker M1TM設為在刺殺編號前和/或刺殺編號后印刷最多。
  10個固定字符(如適用)。
  AutoMarker M1TM有兩個版本:單機版和 AutoFom?解決方案。
  AutoMarker M1TM的AutoFomTM解決方案會與AutoFom?槽集成,AutoFomTM槽內緊靠AutoFomTM陣列之后會安裝機械導軌。單機版則安裝在鉤架臺后輸送機下的不銹鋼導軌中。
  單機版所需空間最小,因此該系統(tǒng)能夠在屠宰場內輕松安裝,無需重建屠宰線。
  AiRA RAP打標簽機器人
  AiRA RAP打標簽機器人由兩個配有打印頭的機器人組成,可根據需求同時在兩片胴體上打印檢疫印章或數(shù)字編碼。
  高產能:700頭/小時;可讀持久性打??;易于維修、更換墨水;
  打印頭適配度高,可打印數(shù)字和/或許可標記。
  準確的胴體標簽打印
  AiRA打標機通常用于打印檢疫印章,如EEC、肉品加工企業(yè)標識,打印與主胴體傳送帶同步、不間斷運行。兩片半胴體被由兩部機器人(每片胴體一部)同步輸送與固定,每個機器人裝有優(yōu)質食品用打印頭。
  整體系統(tǒng)包括:
  帶有防護罩的兩部機器人;打印頭;墨水盒放置在機器人外圍,以便快速更換;胴體穩(wěn)定系統(tǒng);帶有安全入口的安全護欄;打印頭自動清潔系統(tǒng)。
 
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