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胴體整理

福瑞珂食品設(shè)備(濟(jì)寧)有限公司

      來源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2023年第5期
 
內(nèi)容摘要:  整理線中包含了多種機(jī)器,用于對(duì)胴體最終清洗,然后將胴體運(yùn)入屠宰線的清潔區(qū)?! ≈饕獧C(jī)器可組合為多種組合,可用于:清洗
   整理線中包含了多種機(jī)器,用于對(duì)胴體最終清洗,然后將胴體運(yùn)入屠宰線的清潔區(qū)。
  主要機(jī)器可組合為多種組合,可用于:清洗,鞭干,點(diǎn)火燎毛,拋光。
  鞭干
  Frontmatec鞭干機(jī)的框架和蓋子均采用不銹鋼材質(zhì),可根據(jù)應(yīng)用提供不同的配置,鞭干機(jī)優(yōu)勢(shì)如下:
  可實(shí)現(xiàn)多種刷/鞭干組合,設(shè)置靈活;操作可行性優(yōu)化,所有滾輪均有單獨(dú)的傳動(dòng)裝置與離合器;在降噪材料中懸掛兩端帶有軸承的滾輪,以減少噪音。
  鞭干設(shè)置靈活,優(yōu)化成效
  為確保優(yōu)化運(yùn)行和成效,F(xiàn)rontmatec鞭干機(jī)配備了鞭干滾輪,每個(gè)滾輪均有單獨(dú)的傳動(dòng)裝置與離合器。根據(jù)鞭干機(jī)的位置安排,可實(shí)現(xiàn)不同的操作和成效:
  清洗機(jī):將機(jī)器置于浸燙線和打毛線前,可用作清洗機(jī),并可選配噴淋系統(tǒng);
  鞭干和拋光:將機(jī)器放在點(diǎn)火燎毛機(jī)之前,可用作鞭干和拋光機(jī)--也包括后趾;和后腿的拋光;
  最終拋光機(jī):在進(jìn)入修整線之前,可將本機(jī)用作最終拋光機(jī)。
  燎毛
  Frontmatec點(diǎn)火燎毛機(jī)包含一個(gè)帶控制器、監(jiān)控面板和所有必要調(diào)節(jié)閥的全套裝置。點(diǎn)火燎毛機(jī)擁有以下優(yōu)勢(shì):
  從一個(gè)操作到另一個(gè)操作,靈活燎毛,配備單獨(dú)定時(shí)器設(shè)置選項(xiàng);
  使用單獨(dú)可調(diào)燃燒器頭,優(yōu)化公豬和母豬的燎毛過程,使其更徹底更均勻;定時(shí)和同步燎毛;使用熱回收系統(tǒng)通過氣霧加熱水,節(jié)約能源。
  點(diǎn)火,滅火
  Frontmatec點(diǎn)火燎毛機(jī)是一個(gè)全自動(dòng)點(diǎn)火系統(tǒng),集成了泄漏測(cè)試程序和火焰檢測(cè)儀器,可實(shí)現(xiàn)安全且可靠的操作,胴體燎毛也更為均勻徹底。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),點(diǎn)火燎毛機(jī)以丙烷或天然氣作為燃料,工作壓力為0.6至4bar/8.7至58psi,具有控制的低耗氣量和精準(zhǔn)度。點(diǎn)火燎毛機(jī)也可根據(jù)需求使用其他的供氣壓力。
  點(diǎn)火燎毛機(jī)可配備煙道排風(fēng)機(jī),將整頭豬胴體放入火焰中,并在煙氣系統(tǒng)中維持恒定排氣。這樣,無需在煙道上進(jìn)行垂直排氣。另一個(gè)優(yōu)勢(shì)選項(xiàng)在于利用氣霧加熱水以用于刀具消毒器或通過另一熱回收系統(tǒng)進(jìn)行清洗。
  胴體標(biāo)記
  Frontmatec針對(duì)豬胴體提供了自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)。單獨(dú)胴體識(shí)別是數(shù)據(jù)收集的基礎(chǔ),根據(jù)您的需求和偏好選擇合適系統(tǒng)。各個(gè)系統(tǒng)均有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),可確??煽康碾伢w跟蹤。
  我們的識(shí)別解決方案可與分級(jí)系統(tǒng)集成(如AutoFomTM )帶來眾多效益。
  胴體標(biāo)記用產(chǎn)品
  AutoMarker M1TM
  AutoMarker M1TM系統(tǒng)采用噴墨技術(shù),在胴體上印刷連續(xù)的刺殺編號(hào)和/或其他信息,如重量、分級(jí)等級(jí)和畜牧場(chǎng)編號(hào)等,具體根據(jù)版本而異。AutoMarker M1TM的亮點(diǎn)包括:
  ● 非常可靠的全自動(dòng)噴墨標(biāo)記系統(tǒng),確保可靠的胴體可追溯性
  ● AutoMarker M1TM可與AutoMarker M1TM分級(jí)系統(tǒng)配合使用,提供了獨(dú)特的解決方案,可對(duì)胴體和初分肉塊進(jìn)行優(yōu)化識(shí)別以便于進(jìn)行獸醫(yī)控制和人工分揀等;
  ● 隨著分揀和信息訪問的改進(jìn),切割和剔骨過程也得到了顯著優(yōu)化;
  ● 使用食品棕色油墨,符合國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn),能夠經(jīng)受燎毛爐和氣流冷凍器考驗(yàn);
  ● 該系統(tǒng)可根據(jù)待定要求和需求進(jìn)行調(diào)整。
  可靠的全自動(dòng)噴墨標(biāo)記系統(tǒng)
  AutoMarker M1TM是一個(gè)標(biāo)記識(shí)別系統(tǒng),用于印刷一到九位數(shù)的連續(xù)刺殺編號(hào)。每印刷一具胴體,編號(hào)加一??蓪?span style="font-size: 10.5pt; text-indent: 2em; font-family: 仿宋_GB2312;">AutoMarker M1TM設(shè)為在刺殺編號(hào)前和/或刺殺編號(hào)后印刷最多。
  10個(gè)固定字符(如適用)。
  AutoMarker M1TM有兩個(gè)版本:?jiǎn)螜C(jī)版和 AutoFom?解決方案。
  AutoMarker M1TM的AutoFomTM解決方案會(huì)與AutoFom?槽集成,AutoFomTM槽內(nèi)緊靠AutoFomTM陣列之后會(huì)安裝機(jī)械導(dǎo)軌。單機(jī)版則安裝在鉤架臺(tái)后輸送機(jī)下的不銹鋼導(dǎo)軌中。
  單機(jī)版所需空間最小,因此該系統(tǒng)能夠在屠宰場(chǎng)內(nèi)輕松安裝,無需重建屠宰線。
  AiRA RAP打標(biāo)簽機(jī)器人
  AiRA RAP打標(biāo)簽機(jī)器人由兩個(gè)配有打印頭的機(jī)器人組成,可根據(jù)需求同時(shí)在兩片胴體上打印檢疫印章或數(shù)字編碼。
  高產(chǎn)能:700頭/小時(shí);可讀持久性打?。灰子诰S修、更換墨水;
  打印頭適配度高,可打印數(shù)字和/或許可標(biāo)記。
  準(zhǔn)確的胴體標(biāo)簽打印
  AiRA打標(biāo)機(jī)通常用于打印檢疫印章,如EEC、肉品加工企業(yè)標(biāo)識(shí),打印與主胴體傳送帶同步、不間斷運(yùn)行。兩片半胴體被由兩部機(jī)器人(每片胴體一部)同步輸送與固定,每個(gè)機(jī)器人裝有優(yōu)質(zhì)食品用打印頭。
  整體系統(tǒng)包括:
  帶有防護(hù)罩的兩部機(jī)器人;打印頭;墨水盒放置在機(jī)器人外圍,以便快速更換;胴體穩(wěn)定系統(tǒng);帶有安全入口的安全護(hù)欄;打印頭自動(dòng)清潔系統(tǒng)。
 
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