該機具有刀軸轉速、線速度高、容量大、斬拌乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。該機動力源采用變頻電機，啟動轉距大，能夠適應各種原料和不同客戶的需要。該機采用先進的控制技術，安全可靠，控制功能完善，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好。該機主刀軸軸承、油封、電控系統(tǒng)等關鍵部件均采用高質量產(chǎn)品，提高了機械性能，延長了使用壽命。關鍵部件均采用數(shù)控機床加工，保證了機械加工精度。
該機使用于大型食品加工企業(yè)，特別是速凍行業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)品加工的重要設備。
ZB-200L變頻斬拌機造型美觀、結構緊湊、操作方便、功能齊全、加工精度高、性能卓越，是我公司推進食品行業(yè)快速發(fā)展的新奉獻。
| 序號 | 技術要求 | 廠家 |
| 大華機械 | ||
| 1 | 型號 | ZB-200L變頻 斬拌機 |
| 2 | 價格（萬元） | |
| 3 | 功率（KW） | ≈59KW |
| 4 | 生產(chǎn)能力（kg/次） | 150—170 |
| 5 | 刀軸轉速 | 200/1500/3000/3600rpm |
| 6 | 轉盤轉速 | 7/10/14rpm |
| 7 | 轉盤深度（mm） | 255mm |
| 8 | 轉盤容量（L） | 200L |
| 9 | 機體材質 | 機架采用碳鋼焊接，外表用SUS304板材。轉盤采用SUS304鑄造成型。 |
| 10 | 刀尖線速度 | V=130m/s |
| 11 | 攪拌速度 | 200r/min |
| 12 | 出料盤轉速 | 90r/min |
| 13 | 設備重量（kg） | 3500 |
| 14 | 變頻器 | 正弦 |
| 15 | 變頻電機 | 上海富田 |
| 16 | 十字開關 | 臺灣天得 |
| 17 | 接觸器 | LG |
| 18 | 傳動帶 | 德國optibelt |
| 19 | 刀軸軸承 | 德國FAG |
| 20 | 設備尺寸（長*寬*高） | 2800×2400×2000 |
| 21 | 質保期（月） | 12個月 |
| 22 | 使用壽命（年） | 8 |
