我國已處在全面建設社會主義和諧社會時期，隨著社會主義新農(nóng)村與城鄉(xiāng)一體化經(jīng)濟的不斷深化，發(fā)展食品工業(yè)已是我國經(jīng)濟社會的重大戰(zhàn)略。“民以食為天、食以安為先”，安全的食品是需要生產(chǎn)出來的，而生產(chǎn)食品的機械設備是重中之重，其質(zhì)量水平直接影響到食品的安全、衛(wèi)生，是消費者人身健康的基本保障，是食品工業(yè)發(fā)展的根本基礎。

　　長期以來，由于食品機械行業(yè)監(jiān)管體系的欠缺，加之利字當頭，行業(yè)標準不延伸，導致行業(yè)發(fā)展不規(guī)范；使得很多企業(yè)不顧國家的三令五申，以低質(zhì)低價、假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場，造成食品機械市場上的惡性競爭，產(chǎn)品技術水平長期在在低檔次徘徊，嚴重的攪亂了市場秩序。這其中，尤其使肉類加工機械行業(yè)的整體技術水平向高層次發(fā)展受到了嚴重的制約和阻礙，肉類加工機械的安全保障性得不到有力的支撐和可靠的保證。監(jiān)督手段落后和執(zhí)法監(jiān)管措施的不到位，已經(jīng)成為制約行業(yè)健康發(fā)展的主要“瓶頸”。

　　為落實國家“食品安全為頭等大事”，切實推進行業(yè)健康發(fā)展，2014年4月28日，在中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會肉類加工機械專業(yè)委員會的推動下，第一次“食品機械行業(yè)規(guī)范發(fā)展工作研討會”在中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院召開。參加研討會的有中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務副理事長兼秘書長楚玉峰，機械工業(yè)食品機械標準化技術委員會秘書長趙有斌，國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任趙鳳敏，（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會秘書長吳建國，機械工業(yè)食品機械標準化技術委員會副秘書長王國扣，國家農(nóng)機具質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任鄧軍，國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任靳鎖芳，（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會副秘書長盛君華，國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心高工劉威等食品機械行業(yè)領導和專家。

　　會議由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會秘書長吳建國主持。研討會以國務院印發(fā)的《質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020年）》、在會上楚玉峰秘書長提出要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的職能，努力開展工作，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，為“十三五”規(guī)劃做基礎。同時，標委會秘書長趙有斌提出要用行業(yè)標準來規(guī)范行業(yè)發(fā)展，行業(yè)標準的不斷深化是維護和規(guī)范行業(yè)發(fā)展的基石。兩位領導的講話為本次研討會的研討方向奠定了基調(diào)。