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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2025-03-04 11:15
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊揭示了核黃素介導(dǎo)的UVA光敏氧化對不同貯藏期間牛肉肌原纖維蛋白的氧化機(jī)制
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