2月11日全國豬肉批發(fā)價(jià)格為19.84元/公斤，較2月10日下降0.06元/公斤，豬肉批發(fā)價(jià)格指數(shù)為170.92，比10日下降0.3%，比前一周均價(jià)下降0.20%，較去年同期下降15.21%。近期全國豬肉批發(fā)價(jià)格震蕩下跌。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，2月11日，豬肉價(jià)格繼續(xù)下降，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均下降0.2%。
全國范圍內(nèi)，生豬價(jià)格漲跌互現(xiàn)。貴州省生豬價(jià)格居首位，均價(jià)在13.90元/千克，全國生豬價(jià)格最低出現(xiàn)在黑龍江省，均價(jià)為11.87千克；相對(duì)全國諸多縣市而言，生豬最高價(jià)出現(xiàn)在瀏陽市，生豬收購價(jià)達(dá)到14.8元/千克，最低價(jià)出現(xiàn)在寶清縣，僅為11.4元/千克。北京、江蘇、浙江、四川、湖北、湖南、廣西、新疆等地豬價(jià)維持小幅上揚(yáng)，漲幅多為0.10-0.20元/公斤左右；遼寧、天津、山西、內(nèi)蒙、福建、江西、廣東、陜西等地豬價(jià)維持小幅下滑，跌幅多為0.10-0.20元/公斤左右；其余地區(qū)豬價(jià)維持穩(wěn)定。
全國生豬均價(jià)持續(xù)窄幅調(diào)整，近期南方市場(chǎng)雨雪天氣持續(xù)，生豬調(diào)運(yùn)環(huán)境持續(xù)不佳，支撐南方局部地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)中上調(diào)；而北方市場(chǎng)雨雪逐漸消散，跨省調(diào)運(yùn)現(xiàn)象較之前有所增多，多地價(jià)格表現(xiàn)穩(wěn)中下滑。反觀中部和南方地區(qū)，由于雨雪低溫天氣的持續(xù)加劇，生豬調(diào)運(yùn)現(xiàn)象有所放緩。
由于務(wù)工人員返潮進(jìn)一步增多，部分區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)利空和利好因素同時(shí)形成，但不能形成大的態(tài)勢(shì)。臘肉、臘腸消費(fèi)一般能持續(xù)至3-4月份，這部分被透支的消費(fèi)勢(shì)必會(huì)影響到冷鮮肉的消費(fèi)水準(zhǔn)，元宵節(jié)前后全國各地區(qū)生豬交易情況會(huì)繼續(xù)低迷，交易量也將繼續(xù)維持少量。礙于天氣及節(jié)后豬市需求依然低迷影響，生豬市場(chǎng)交易量依然清淡，預(yù)計(jì)豬價(jià)短期內(nèi)仍以低位徘徊為主。
