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如何讓生豬出欄體重更均勻

2012-07-24      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:最近由養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展委員會和農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村發(fā)展部聯(lián)合資助,在Hillsborough的ARINI開展了一項研究,以期驗證能否通過分組策略降低豬群屠宰體重的變異程度。
  同組豬只上市體重不均勻會造成下列問題:
  資源的利用效率降低,某些豬必須飼養(yǎng)更長的時間
  胴體體重變異大,給屠宰加工帶來不便
  最近由養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展委員會和農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村發(fā)展部聯(lián)合資助,在Hillsborough的ARINI開展了一項研究,以期驗證能否通過分組策略降低豬群屠宰體重的變異程度。
  研究
  試驗采用了1200頭豬,一部分按體重的輕、中、重分成三個等級的均勻體重組,其中一部分分組在4周齡進行,另一部分在10周齡進行。一部分為混合體重組,同組內(nèi)包括各種體重的豬只。這部分豬的分組也分為兩個階段進行。所有豬只均為公/母混群飼養(yǎng),每組10頭,從分組直到21周齡屠宰為止不再改變分組方式。
  斷奶時按體重分組有沒有好處?
  斷奶時按體重分組對降低屠宰體重的變異程度沒有作用(體重變異范圍在分體重小組中為35kg,在混合體重小組中為33kg)。這種變異是由于生長期間增重速度的巨大差異造成的。舉例說明,同組內(nèi)體重變異范圍在生長階段(4-10周齡)會增加6倍,而此后的肥育階段(10-21周齡)僅增加3倍。
  肥育階段按體重分組對降低屠宰體重的變異程度沒有作用?
  肥育階段開始時按體重將生長豬分組后,小組內(nèi)屠宰體重的變異范圍比混合體重分組小7kg(分體重小組的變異范圍為26kg,混合體重小組的變異范圍為33kg)。假設增重速度為1kg/天,那么通過這種方式,全部豬只達到上市體重的時間可提前1周。
  正如預期情況,分體重飼養(yǎng)的不同體重組達到屠宰體重的日齡不同。重體重組20周齡達到屠宰體重,中體重組21周齡,輕體重組22周齡。而混合體重組平均在21周齡到達上市體重。
  結(jié)論
  肥育期開始時按體重對生長豬進行分組可提高肥育設施的使用效率。
  將來的研究應集中于如何降低生長階段的變異程度,這樣的話,在斷奶時按體重分組,屠宰時也可獲得均勻的組內(nèi)體重。
 
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關鍵詞: 生豬 出欄 體重 均勻
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