從山東省聊城市食藥監(jiān)局了解到，近期在全市范圍內集中組織開展對肉制品生產企業(yè)的專項檢查，此次專項檢查將試點建立產品質量安全追溯制度。據悉，按照《行政許可法》、《食品安全法》等相關法律法規(guī)的要求，對達不到許可條件要求的，一律不予許可。對不能持續(xù)滿足許可條件、不能保證產品質量和整改后仍達不到要求的企業(yè)，必須依法撤銷許可證，強制退出。

　　對轄區(qū)內肉制品企業(yè)組織現場專項檢查，重點檢查原料肉進廠查驗、食品添加劑使用、標簽標識等內容，發(fā)現違法違規(guī)問題要依法進行查處。對于停產企業(yè)，要以書面形式告知企業(yè)在恢復生產時向當地監(jiān)管部門報告。企業(yè)恢復生產后，按照本次專項檢查內容要求對企業(yè)進行檢查，防止企業(yè)以停產為由，逃避監(jiān)管。在專項檢查期間，企業(yè)應建立覆蓋原材料供應商評定、原材料采購、進廠檢驗、生產加工記錄、出廠檢驗、銷售商記錄等環(huán)節(jié)全過程，可追溯的產品質量安全追溯制度。