10月15日，深圳市食安辦相關(guān)負責人表示，國慶前夕，該辦收到投訴，稱深圳生豬私屠濫宰存在回潮現(xiàn)象。為此，市食藥局啟動了全市代號為“清肉”的全市打擊私宰窩點專項行動。
經(jīng)初步統(tǒng)計，在“清肉”行動第一階段，全市共組織執(zhí)法人員163人、執(zhí)法車輛34輛次，排查窩點線索23個，搗毀私宰窩點13個，查獲生豬119頭、鮮肉960公斤，查扣鐵鍋、刀具等違法生產(chǎn)工具一批，現(xiàn)場控制涉案人員3名。
“本次‘清肉’專項行動將持續(xù)開展，并在今后形成打擊常態(tài)。”市食安辦相關(guān)負責人表示，今后將長期開展打擊私宰行動，建立完善打擊私宰長效機制。
按照國家規(guī)定，生豬須到經(jīng)過審批的正規(guī)定點生豬屠宰場屠宰，以確保豬肉食品質(zhì)量安全。今年1月1日，深圳15個舊屠宰場全部關(guān)閉，生豬屠宰統(tǒng)一送到1、2、3、4號設(shè)備更先進的新屠宰場。4家大型現(xiàn)代化生豬定點屠宰場建成投入后，在全國過千萬人口的城市中，深圳成為唯一擁有4家四星級以上標準屠宰場的城市，4大屠宰場出場肉品可追溯。2013年，全市生豬定點屠宰場日均屠宰量為16784頭。而4家新建的生豬屠宰場，每家日均屠宰量標準為5000頭，完全可以保證深圳生豬屠宰和正常供應。
