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今年生豬價(jià)格提前下跌 預(yù)測(cè)明年豬價(jià)仍難大漲

2014-12-22      來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:2014年豬肉消費(fèi)增速放緩,旺季不旺;生豬價(jià)格提前下跌,春節(jié)前不漲反跌;養(yǎng)殖利潤(rùn)快速減少,生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損,虧損程度之深,歷史罕見。專家分析說(shuō)從整體看,若無(wú)重大生豬疫情及突發(fā)事件影響,預(yù)計(jì)2015年全年生豬市場(chǎng)行情好于今年,養(yǎng)殖利潤(rùn)同比增加,豬價(jià)同比上漲。
  2014年豬肉消費(fèi)增速放緩,旺季不旺;生豬價(jià)格提前下跌,春節(jié)前不漲反跌;養(yǎng)殖利潤(rùn)快速減少,生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損,虧損程度之深,歷史罕見。專家分析說(shuō)從整體看,若無(wú)重大生豬疫情及突發(fā)事件影響,預(yù)計(jì)2015年全年生豬市場(chǎng)行情好于今年,養(yǎng)殖利潤(rùn)同比增加,豬價(jià)同比上漲。
  對(duì)于生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō),2014年是困難重重和極具考驗(yàn)的一年。這一年,豬肉消費(fèi)增速放緩,旺季不旺;生豬價(jià)格提前下跌,春節(jié)前不漲反跌;養(yǎng)殖利潤(rùn)快速減少,生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損,虧損程度之深,歷史罕見。對(duì)此,中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)信息中心資深分析師陶偉玉對(duì)2014年生豬市場(chǎng)情況作出總結(jié),并對(duì)2015年生豬行情做出預(yù)測(cè)。分析如下:
  2014年市場(chǎng):供給偏多價(jià)格下跌 一頭商品豬虧300元
  生豬供給整體偏多
  生豬存欄量同比減少,但整體供給偏多。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)推算,2014年1-3季度全國(guó)生豬存欄量先降后增,3季度約為4.65億頭,同比下降2.1%,仍處于歷史較高水平。另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)推算,自2014年以來(lái),全國(guó)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)能繁母豬存欄比持續(xù)下降,11月份降至10.12%,較1月份下降1.08個(gè)百分點(diǎn),同比下降0.49個(gè)百分點(diǎn),但仍高于9-10%的正常水平。
  豬肉消費(fèi)保持低速增長(zhǎng)
  “中央八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施后,豬肉餐飲、禮品及高端消費(fèi)大幅減少。另外,近年來(lái)居民飲食結(jié)構(gòu)也在悄然發(fā)生變化,隨著飲食結(jié)構(gòu)的多樣化,水產(chǎn)品、蛋禽肉等替代效應(yīng)增強(qiáng),2014年豬肉消費(fèi)疲軟,整體消費(fèi)力度不及預(yù)期。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,1月份全國(guó)規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)單月屠宰量同比增長(zhǎng)6.9%,增幅較上年縮小4個(gè)百分點(diǎn)。2月份春節(jié)豬價(jià)不漲反跌,屠宰量同比隨之下降至6.5%,上年同期增長(zhǎng)1.1%。5-11月份屠宰量同比均下降,其中,11月份同比下降2.6%,上年同期增長(zhǎng)1.6%。
  豬價(jià)同比大幅下跌
  受生豬供給整體偏多,豬肉消費(fèi)疲軟影響,豬價(jià)同比大幅下降。發(fā)改委數(shù)據(jù),2014年前11個(gè)月生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為每公斤13.54元,同比下降4.9%,降幅較上年擴(kuò)大2.9個(gè)百分點(diǎn)。另外,與往年不同,2014年春節(jié)前豬價(jià)不漲反跌,提前下降,且下降速度之快,降幅之大,歷史少見。發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示,2013年12月中旬生豬出場(chǎng)價(jià)格開始下降,春節(jié)前單周降幅最大達(dá)到4.9%。4月末,降至年內(nèi)低點(diǎn)每公斤11.05元,累計(jì)下降29%。
  生豬養(yǎng)殖全年虧損
  發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示,2014年前11個(gè)月,豬糧比價(jià)均值為5.22:1,同比下降0.65個(gè)點(diǎn),生豬養(yǎng)殖處于中度虧損,為近三年來(lái)的歷史新低,并呈現(xiàn)以下新特點(diǎn):一是豬糧比價(jià)下降速度快。生豬養(yǎng)殖由盈利到重度虧損,僅用了3個(gè)多月的時(shí)間。二是虧損程度深。發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示,1月中旬豬糧比價(jià)跌破6.0:1的盈虧平衡點(diǎn),4月下旬跌至4.60:1的年內(nèi)低點(diǎn),累計(jì)下跌1.4個(gè)點(diǎn)。另?yè)?jù)調(diào)查,4月份全國(guó)大型養(yǎng)殖企業(yè)出欄一頭商品豬約虧損近300元,小養(yǎng)殖戶甚至每頭虧損500元。三是虧損持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。2014年全年基本均處于養(yǎng)殖虧損狀態(tài),其中2個(gè)月重度虧損(豬糧比價(jià)5.0:1以下),5個(gè)月中度虧損(豬糧比價(jià)5.0-5.5:1),5個(gè)月輕度虧損(豬糧比價(jià)5.5-6.0:1)。
  2015年預(yù)測(cè):將延續(xù)疲軟態(tài)勢(shì) 豬價(jià)難大幅上漲
  整體看,若無(wú)重大生豬疫情及突發(fā)事件影響,預(yù)計(jì)2015年全年生豬市場(chǎng)行情好于今年,養(yǎng)殖利潤(rùn)同比增加,豬價(jià)同比上漲。具體分析如下:
  生豬存欄量同比有所下降,市場(chǎng)供給偏多局面繼續(xù)緩解。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2014年以來(lái),全國(guó)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)能繁母豬存欄數(shù)量同比持續(xù)下降,其中,11月底同比下降12.1%,表明2015年可出欄生豬數(shù)量少于上年同期。
  豬肉需求持續(xù)低迷,難以拉動(dòng)價(jià)格大幅上漲。2014年以來(lái)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)低迷,旺季不旺,預(yù)計(jì)2015年仍將延續(xù)疲軟態(tài)勢(shì)。主要表現(xiàn):一是隨著八項(xiàng)規(guī)定的進(jìn)一步實(shí)施,豬肉高端消費(fèi)受到抑制;二是居民飲食習(xí)慣以及觀念發(fā)生改變,肉類消費(fèi)更加趨于多樣化,南方腌制肉品數(shù)量減少,豬肉消費(fèi)增幅放緩;三是水產(chǎn)品、禽蛋等替代消費(fèi)不斷加強(qiáng)。四是節(jié)日期間豬肉消費(fèi)量增幅不明顯,拉動(dòng)價(jià)格上漲動(dòng)力有限。另外,玉米等飼料價(jià)格持續(xù)高位,加上人工、防疫、環(huán)保等成本居高不下。
 
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