根據(jù)上級要求，2014年12月19日臨沭縣商務(wù)部門將生豬定點屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)到縣畜牧部門。職責(zé)移交后，縣畜牧局及時進入角色，多措并舉，扎實做好畜禽屠宰監(jiān)管工作。

　　大力宣傳。管理職能移交后，縣臨沭局結(jié)合實際，加大宣傳，特別針對肉品經(jīng)銷戶等對象進行重點宣傳，印發(fā)生豬屠宰明白紙，就生豬屠宰管理職責(zé)和生豬屠宰管理條例規(guī)定、憑兩章兩證采購、購銷臺賬規(guī)范及私屠亂宰等違法行為要承擔(dān)的法律責(zé)任進行詳細(xì)解讀；讓消費者懂得如何鑒別病死豬肉、注水肉。

　　強化培訓(xùn)。縣畜牧局兩次召開全縣定點屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人會議、畜牧執(zhí)法骨干培訓(xùn)會議，安排生豬屠宰、執(zhí)法管理工作，與屠宰企業(yè)簽訂責(zé)任狀。集中觀看江西高安病死豬肉、江蘇興化注水豬肉事件等視頻，學(xué)習(xí)兩高關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋，就當(dāng)前生豬屠宰工作存在的苗頭性問題進行重點強調(diào)，要求企業(yè)嚴(yán)格遵守《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》，嚴(yán)禁宰殺無有效檢疫證明的生豬，嚴(yán)禁生產(chǎn)注水豬肉，讓企業(yè)明白違法經(jīng)營的代價。

　　嚴(yán)格執(zhí)法。一是為全縣106名官方獸醫(yī)配備了“移動動監(jiān)”終端設(shè)備，便于開展日常監(jiān)管和及時上報業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)。二是加強日常巡查力度。根據(jù)前期摸排和群眾舉報，縣畜牧局于12月30-31日、1月20日組織執(zhí)法人員對全縣屠宰企業(yè)進行拉網(wǎng)式突擊檢查。出動執(zhí)法人員42人次、處理舉報線索14個、查處相關(guān)違法案件7起。三是加大境內(nèi)屠宰企業(yè)管理。要求所有屠宰企業(yè)必須安裝與縣畜牧局實時傳輸?shù)囊曨l監(jiān)控系統(tǒng)，對所有屠宰企業(yè)廠區(qū)大門、待宰圈、生產(chǎn)車間、庫臺進行全方位監(jiān)控，確保全天候、全方位監(jiān)管，該項工作正在有序進行。四是加大對外來肉管理。借鑒外地經(jīng)驗，對有意進入臨沭的肉品企業(yè)，實行備案復(fù)檢制度。登記備案后，外埠企業(yè)到該縣銷售生豬產(chǎn)品需提前到縣畜牧局一樓復(fù)檢大廳進行復(fù)檢，大廳配備紅外監(jiān)測儀等設(shè)備，每天晚上22-24時由3名官方獸醫(yī)值班，保證及時準(zhǔn)確對外來生豬產(chǎn)品進行檢測。

　　加強配合。在做好備案復(fù)檢工作同時，縣畜牧局積極商請縣食藥監(jiān)局加大對流通領(lǐng)域監(jiān)管，要求全縣所有集貿(mào)市場、豬肉銷售攤點和學(xué)校、企業(yè)食堂、飯店賓館使用的豬肉必須憑有效檢疫證明或驗訖印章進行經(jīng)營使用。