市價(jià)格認(rèn)證中心昨日公布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，受春節(jié)因素影響，2月份水產(chǎn)品、豬肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，漲幅在4-10%區(qū)間內(nèi)。由于天氣良好，市場(chǎng)供應(yīng)充足，蔬菜、雞蛋、食用油價(jià)格小幅下降。
受春節(jié)節(jié)日性消費(fèi)拉動(dòng)，豬肉價(jià)格連降4月后止跌轉(zhuǎn)漲，2月份深圳豬肉零售均價(jià)為每500克16.47元，月環(huán)比上漲4.5%。不過(guò)，由于生豬供求關(guān)系寬松，上游生豬到貨價(jià)和白條肉批發(fā)價(jià)分別為6.67元和8.61元，月環(huán)比下降6.7%和2.5%。節(jié)日熱需品種牛肉價(jià)格也相應(yīng)上漲。2月份牛肉零售均價(jià)為45.30元，月環(huán)比上漲2.4%。
節(jié)日期間，海產(chǎn)品需求量大，因天氣及海產(chǎn)品供求關(guān)系因素影響，海產(chǎn)品價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。2月份深圳海產(chǎn)品零售均價(jià)36.41元，月環(huán)比上漲6.8%；其中基圍蝦價(jià)格為53.48元，月環(huán)比上漲9.6%，漲幅較大。淡水魚(yú)零售均價(jià)8.35元，月環(huán)比上漲5.8%。
春節(jié)前后，天氣良好，運(yùn)輸通暢，供應(yīng)量充足，蔬菜價(jià)格多有下降，21種蔬菜零售均價(jià)為3.94元，月環(huán)比下降2.7%。其中，葉菜類(lèi)蔬菜降幅明顯，零售均價(jià)3.76元，月環(huán)比下降8.8%。
價(jià)格認(rèn)證中心預(yù)測(cè)，年后隨著學(xué)校開(kāi)學(xué)、企業(yè)開(kāi)工對(duì)終端需求有一定支撐，但由于目前肉類(lèi)消費(fèi)量減少，同時(shí)養(yǎng)殖戶(hù)出欄意愿不高，供需兩淡，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)弱勢(shì)震蕩趨勢(shì)。在2014年一路走高的雞蛋行情則出現(xiàn)波動(dòng)，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶(hù)積極補(bǔ)欄，蛋雞存欄量增加，市場(chǎng)供應(yīng)量大幅增加。相比之下，年后個(gè)體消費(fèi)及各用蛋加工業(yè)需求量有所減少，蛋價(jià)將呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)。蔬菜價(jià)格則隨著氣溫回升及節(jié)日效應(yīng)褪去，將呈逐步下降的趨勢(shì)。
